Retete de conserve traditionale de supa in 5 variante

Vrei un bulion bun, dar nu știi cum să-l îngrozi?

Ești chiar aici!

Acum te poți inspira din 5 rețete diferite de conserve de supă care îți vor îmbogăți supa și vor adăuga întorsătura potrivită.

Așa că vino și încearcă unul. Bineînțeles că alegi.

Conserve de ficat pentru supă

Ficatul este o sursă foarte valoroasă de fier ușor de absorbit și vitaminele C și B. Vă puteți îmbogăți supa cu aceste vitamine valoroase. Inspiră-te și pregătește-ți această conserva de ficat într-un mod simplu.

Ingrediente

• 150 g ficat de porc sau de pasăre
• 3 catei de usturoi
• 100 g pesmet
• 2 oua
• 1 lingura de patrunjel tocat si maghiran
• Ulei
• Sare şi piper

Metodă

• Curățați ficatul de membrane și răzuiți-l cu un cuțit.
• Intr-un bol, sare si pipereaza ficatul si adauga patrunjelul si maghiranul.
• Adaugati ouale, catei de usturoi presati in ficat, adaugati pesmet si stropiti cu putin ulei.
• Amesteca totul bine, daca este necesar adauga pesmet. (Consistența ar trebui să fie puțin mai subțire, dar totuși puțin groasă.)
• La final, lasă masa să picure direct în supa clocotită printr-o sită cu ochiuri mai mari.
• Fierbeți supa încă două minute și puteți servi.

Conserve de ouă de casă

Sunt ouăle care nu trebuie să lipsească din meniul nostru. Doar gălbenușul în sine conține vitaminele A, D, E, K, calciu și fier. Datorită acesteia, vă puteți îmbogăți bulionul sub formă de picături de ouă.

Ingrediente

• 1,5 căni de făină semi-grunjoasă (puteți folosi și grosieră)
• 2 oua
• 0,5 cană de apă sau lapte
• Vârf de cuțit de sare

Metodă

• Se amestecă făina, ouăle și sarea într-un bol.
• Adăugați apă sau lapte în masă și amestecați totul cu un tel până se omogenizează.
• Ar trebui să aveți o consistență mai rigidă. Dacă este necesar, mai adăugați făină sau diluați cu apă.
• Se toarnă picăturile finite printr-o sită cu ochiuri mai mari direct în supa care fierbe.
• Mai fierbeți supa câteva minute și o puteți servi.

Dulceata pentru supa de gris

Această conserva este foarte simplu de preparat. Aveți nevoie în principal de gris pentru copii și de alte câteva ingrediente.

Ingrediente

• Grit pentru copii
• 1 ou mare
• Sare
• Puteți adăuga și pătrunjel tocat

Metodă

• Ouăle se bat într-un castron și se presară gris până se formează o consistență groasă.
• Densitatea masei va cauza rigiditatea prăjiturii, așa că depinde de dvs. cât de gros îl pregătiți.
• La final, amestecați pătrunjelul tocat și sare după gust.
• Printr-o răzătoare grosieră sau sită cu ochiuri mai mari, stoarceți conservele direct în supa clocotită.
• Fierbeți supa încă o vreme și puteți servi.

Ai sigiliul. Dar în ce fel de supă să o folosești? Încercați unul dintre supele tari de carne de vită sau de pui.

Se zdrobește în supă

Acest tip de conserve conține într-adevăr doar trei ingrediente, așa că prepararea lui este rapidă.

Ingrediente

• 80-100 g de făină grosieră
• 1 ou mare
• Sare

Metodă

• Se toarnă făina într-un castron și se face o fântână în el.
• Bat oul în gaură și lucrați-l cu mâinile.
• Aluatul rezultat ar trebui să semene cu firimituri de tort.
• Dacă aluatul tău este prea umed, adaugă mai multă făină, iar invers, dacă aluatul tău este prea slab, mai adaugă un ou.
• Se toarnă firimiturile în bucăți direct în supa care fierbe și se fierbe puțin.

Lumanare cu gris

Mai degrabă, bunicile sau străbunicile noastre au excelat cu această conservare. Cu toate acestea, pregătirea sa este complet simplă și oricine o poate face.

Ingrediente

• 4 linguri de gris pentru copii
• 2 oua
• 1 lingurita patrunjel uscat sau arpagic
• 1/2 lingurita de sare
• Ulei

Metodă

• Mai întâi bateți ouăle într-un castron și apoi adăugați grisul.
• Adăugați sare și ierburi uscate.
• Se incinge uleiul intr-o tigaie si se toarna aluatul preparat.
• Întindeți aluatul pe tigaie și prăjiți pe ambele părți.
• Tăiați rulada prăjită terminată în cuburi mici după ce s-a răcit.
• Turnați rulourile cuburile în supa clocotită și gătiți timp de 5-7 minute.

Notă Un raport important este 2 linguri de gris la 1 ou.

Sfat: Puteți obține supe excelente în afara recipientului prin gătirea lentă. Puteți citi mai multe în testele slow cooker .

Gnocchi și nocchi sunt, de asemenea, un plus gustos la supă, care poate părea puțin mai laborios, dar este de fapt o masă puțin mai groasă decât picurarea și, de asemenea, făcută din ou și făină.

Putem folosi si pesmet fin in loc de faina.

Galustele pot fi folosite si ca conserva pentru supa. Nici pregătirea lor nu este complicată. Dacă vrei să fii inspirat, folosește sfaturile noastre pentru găluște de supă .