Supa de cartofii Retete Legume Supe si Ciorbe 

Supa de cartofii

Ingrediente: 500g cartofi, 50g unt, 1 lingura faina, 1 pahar lapte, 1 morcov, o radacina patrunjel, ½ telina, sare, piper.

Mod de preparare: Se curata zarzavatul, se spala, se taie bucatele, se pune intr-o oala.  Se curata si cartofii si se taie tot in patratele. Se pun in oala, se acopere cu apa calda, atat cat cuprinde bine totul. Pe masura ce apa scade, se completeaza cu apa calda, astfel ca legumele sa fie mereu cuprinse in zeama, dar nici sa nu le intreaca. Dupa ce zarzavatul este fiert, se face deoparte un rantas cu ½ lingura unt si o lingura faina, care se stinge cu lapte. Se amesteca cu supa. Se lasa sa mai dea un clocot impreuna. Se pune sare si piper. Inainte de a o lua de foc, se pune o lingura de patrunjel verde tocat, se adauga o bucatica de unt cat o nuca.

Share This:

Postari asemanatoare

Scrie un comentariu