Supe de praz în cele mai populare forme

Supa de praz este una dintre supele rapide de legume pe care le poți face în orice perioadă a anului.

Este o legumă care se culege în două sezoane, așa că poți conta pe prospețimea ei.

Nici măcar nu trebuie să scriem despre substanțele sale care promovează sănătatea.

Ele formează o combinație de alimente sănătoase și gustoase.

Supă sănătoasă de praz

Supa de praz cu smântână nu sună rău, nu-i așa? Gusta-l!

INGREDIENTE:

• 2 linguri de ulei de măsline
• 4 pori mari
• 3 catei de usturoi
• 1 kg de cartofi
• 1 lingurita de sare
• ¼ lingurita piper negru
• 6 căni de supă de legume
• 2 foi de dafin
• ½ cană de smântână

METODĂ:

• Tăiați prazul rondele (doar părțile albe și verde deschis) și puneți-l în ulei timp de aproximativ 10 minute.
• Se adauga apoi usturoiul presat, cartofii taiati cubulete, sare, piper si se mai calesc inca 5 minute.
• Se acopera cu bulion si se fierbe la foc mic inca 30 de minute.
• Dacă doriți o consistență moale, bateți-o într-o smântână cu un blender.
• Se serveste cu un strop de smantana.

Supă adevărată de praz cu ou

O reteta de supa de praz nu numai cu ou, ci si cu icre.

INGREDIENTE:

• 4 pori de dimensiuni medii
• ½ ceapă mare
• 2 cartofi medii
• 1 lingură făină simplă
• 1 lingura de unt
• 4 cesti supa de legume sau pui
• ½ cană de lapte
• sare
• piper
• ou

METODĂ:

• Folosiți unt și făină pentru a face un roux, pe care îl turnați apoi peste bulion.
• Adaugam prazul taiat rondele, cartofii taiati cubulete, ceapa tocata marunt, sare, piper si lasam sa fiarba pana se inmoaie.
• Se adauga laptele spre final, se lasa sa fiarba.
• Adăugați oul bătut și lăsați-l să se încălzească.

Supă cremoasă de praz cu brânză

Vrei o supă de praz bogat cremoasă? Doar adăugați crema de brânză.

INGREDIENTE:

• 3 pori mari
• 1 ceapă
• 1 lingura de ulei vegetal
• 350 g carne de porc tocată
• un praf de chimen macinat
• 1 catel de usturoi
• 1 litru de bulion de legume
• 300 g brânză tip Lučina
• sare
• piper
• arpagic

METODĂ:

• Se caleste carnea tocata in ulei, se adauga prazul, ceapa, chimenul, usturoiul presat si se caleste 3-4 minute.
• Se sare, se piperează, se acoperă cu bulion și se fierbe aproximativ 20 de minute.
• Adăugați brânza și amestecați bine.
• Supa trebuie să fie mai cremoasă, dar poate fi diluată cu bulion sau apă dacă este necesar.
• Se serveste ornat cu arpagic tocat.

Supa cremoasă simplă de praz a bunicii

În doar câțiva pași, puteți găti o oală din această supă cremoasă de praz.

INGREDIENTE:

• 3 pori mari
• 2 linguri de unt
• 4 căni de bulion de legume
• 1 kg de cartofi
• 1 lingurita de sare
• piper
• maghiran
• 1 frunză de dafin
• ¼ cană pătrunjel proaspăt tocat

METODĂ:

• Tăiați prazul rondele și prăjiți-l în unt.
• Se sare, se piperează, se adaugă condimente și se acoperă cu bulion.
• Adăugați cartofii tăiați cubulețe și gătiți până se înmoaie.
• În cele din urmă, amestecați.

Supă cu praz și cartofi

O altă rețetă de supă de praz. Un clasic care nu va dezamăgi. Diferă puțin prin modul în care este îngroșată, dar merită să încerci schimbarea.

INGREDIENTE:

• ½ cană de unt
• 2 pori
• ¾ litru de supa de pui
• 2 linguri de amidon de porumb
• 4 cani de cartofi taiati cubulete
• 2 cesti de lapte sau smantana pentru batut
• 2 lingurite de sare
• ½ linguriță de piper

METODĂ:

• Prăjiți prazul tăiat rondele în unt topit.
• Se sare si se caleste aproximativ 10 minute.
• Pudrați cu amidon de porumb, amestecați, adăugați bulion, sare, piper, adăugați la cartofi și gătiți aproximativ 30 de minute.
• Adăugați smântână sau lapte spre final și gătiți puțin.

Reteta video aici:

How to Make Potato Leek Soup

Dacă această legumă este una dintre preferatele tale, aruncă o privire la rețetele cu praz în 3 moduri .

Ca o altă inspirație, putem oferi și supe cremoase de legume .

Cartofii, dar și morcovii sau lintea roșie se potrivesc bine cu prazul.

Printre altele, poate fi folosit ca înlocuitor pentru ceapă, în special în preparatele asiatice cu pui chino .

Ce fel de mâncare din praz îți plac cel mai mult?

Distribuie cu noi!