Faceți aceste rețete de supă ucigașă și vă veți linge buzele de la ureche la ureche

Încercați aceste rețete grozave de supă ucigașă!

Doar pentru că nu poți ajunge la adevăratul ucigaș al satului nu înseamnă că nu te poți bucura de aceste specialități.

Zabijačka are încă o mare tradiție în sate, dar produsele din ea pot fi cumpărate și din măcelării.

Toate aceste retete sunt foarte usoare si oricine le poate alege.

Deci hai sa o facem!

Supă neagră de la balena ucigașă

Probabil că veți cunoaște această supă sub numele de Prdelačka și este o supă clasică cehă așa cum o știți de la zabijaček.

Ingrediente

• 1,5 l bulion – ideal pe baza de ou
• 2 linguri untură
• 1 ceapă
• 100 g crupe
• 300 ml sânge de porc
• 2 lingurite maghiran
• 3 catei de usturoi
• pepperoni și pâine pentru a servi
• sare

Metodă

1. Se toarnă bulionul de ovar într-o oală, se aduce la fierbere și se adaugă sângele de porc scurs.
2. Se amestecă aproximativ 20 de minute. Aveți grijă să nu fierbeți, altfel s-ar coagula sângele!
3. Între timp, gătiți nisipul conform instrucțiunilor, scurgeți și puneți deoparte deocamdată.
4. Adăugați nisipul fiert, asezonați cu sare, maghiran și usturoi zdrobit.
5. Se serveste cu ceapa prajita si ardei iute. Are gust grozav cu pâine.

Supă de intestin ucigaș

Veți avea această supă foarte ușoară pe masă în cel mai scurt timp și gustul ei vă va uimi.

Ingrediente

• 1 ceapă
• 2 linguri untură
• 6 căni de bulion
• 2 intestine
• 2 lingurite maghiran
• 100 ml vin roșu
• crutoane
• sare piper

Metodă

1. Se incinge untura intr-o cratita si se caleste ceapa taiata cubulete in ea.
2. De îndată ce ceapa are o culoare aurie, turnați bulionul peste ea.
3. Scoateți intestinele din inveliș și adăugați-le în supă împreună cu o linguriță de maghiran.
4. Se toarnă vinul și se fierbe la foc mic aproximativ 5 minute.
5. Se condimenteaza cu sare si piper, se presara crutoane si se serveste.

Supa de glorie de dimineață

Îți plac supele ucigașe, dar fără sânge? Atunci această rețetă va fi doar pentru tine!

Ingrediente

• 2 linguri untură
• 1 ceapă
• 1 morcov
• 2 glorie de dimineață
• ¼ de țelină
• 1 cartof
• ¼ de varză
• 1 lingurita maghiran
• 3 foi de dafin
• pătrunjel
• sare piper

Metodă

1. Grisoanele le prajim in putin ulei pana devin aurii pe toate partile.
2. Se toarnă bulionul și se aduce la fierbere.
3. Între timp, încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți ceapa, morcovul și țelina tocate mărunt. Se caleste aproximativ 5 minute.
4. Scoateți gloria de dimineață și lăsați deoparte. Vom folosi bulionul mai târziu la legume.
5. Se adauga cartofii, varza si se acopera cu bulion, se adauga foile de dafin, sare, piper si maghiran.
6. Gatiti la foc mic aproximativ 10-15 minute pana cand legumele sunt moi.
7. Tăiați gloria de dimineață în rondele și puneți înapoi în supă.
8. Se serveste cu patrunjel proaspat.

Supa de ovar

Această supă parfumată este o combinație grozavă de carne de porc, legume și nisip. Încearcă și acasă!

Ingrediente

• 1 genunchi de porc
• apă
• 200 g de telina
• 1 patrunjel
• 2 morcovi
• 2 cepe
• 2 foi de dafin
• 2 catei de usturoi
• 100 g crupe
• sare piper

Metodă

1. Asezati genunchiul de porc intr-o oala si acoperiti cu apa rece. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 1,5 ore.
2. Între timp, gătiți nisipul conform instrucțiunilor.
3. Cu 20 de minute înainte de sfârșit, adăugați legumele curățate în oală.
4. Imediat ce carnea este moale se scoate genunchiul din apa, se curata carnea si se taie cubulete si se pune din nou in supa.
5. Adăugați nisip în supă, asezonați cu sare și piper și serviți.

Supă ucigașă de casă

Nu poți ajunge la produse ucigașe, dar totuși ți-ar plăcea să bei o supă delicioasă? Nicio problemă, poți face cu ușurință o supă de porc grozavă acasă.

Ingrediente

• 1,5 kg carne de porc cu os
• 2 morcovi
• 2 cartofi
• 1 patrunjel
• 2 foi de dafin
• 5 bile de ienibahar
• sare piper

Metodă

1. Puneti carnea de porc si oasele intr-o cratita si acoperiti cu apa rece.
2. Aduceți încet la fiert. Adăugați frunza de dafin, condimentele noi și fierbeți timp de 2 ore la foc mic.
3. Cu jumatate de ora inainte de sfarsit, adauga morcovii curatati, cartofii si patrunjelul.
4. Strecurați supa finită. Scoateți carnea de pe oase, tocați legumele și puneți totul înapoi în supă.
5. Asezonați cu sare și piper.

Beneficiile pentru sănătate ale cărnii de porc

Carnea de porc și produsele sale nu numai că au un gust minunat, dar au și o mulțime de beneficii pentru sănătate despre care s-ar putea să nu știi.

Beneficiile includ:

• Este o sursă foarte bună de proteine.
• O sursă excelentă de fier
• Carnea de porc este, de asemenea, excelentă pentru construirea mușchilor datorită beta alaninei.
• O mulțime de vitamina B6 și B12 care este necesară pentru buna funcționare a creierului.
• Bogat în vitamina B, are mai mult decât, de exemplu, carnea de vită sau de miel.
• O sursă excelentă de minerale precum seleniul, fosforul și tiamina.

O modalitate excelentă de a folosi carnea de porc și produsele sale sunt aceste supe ucigașe excelente.

Pe care îl vei găti mai întâi?