Rețete pentru găluște cu prune de 5 ori diferit, dar întotdeauna delicioase

În sezonul prunelor proaspete, nu te poți lipsi de ele.

Există multe tipuri – în funcție de tipul de aluat ales.

Cele mai dovedite rețete au fost transmise de la bunici. Despre ce e vorba?

Da, ai ghicit – găluște cu prune . Poți afla cele mai bune cinci rețete chiar aici!

Galuste cu cartofi cu prune

Găluștele de cartofi își au fanii în toată țara și de-a lungul generațiilor. Daca esti unul dintre ei si iti plac variantele dulci si sarate, aceasta reteta este doar pentru tine. Galustele cu prune facute din aluat de cartofi sunt pur si simplu un clasic.

INGREDIENTE

• 1 kg de cartofi
• sare
• 200 g făină simplă
• 1 ou
• 1 galbenus de ou
• 120 g gris grosier

METODĂ

1. Fierbeți cartofii și așteptați să se răcească.
2. Curata-le uscate si rade-le marunt
3. Adăugați celelalte ingrediente, amestecați și formați un aluat
4. Întindeți 3 rulouri, tăiați felii, introduceți prune în ele.
5. Se fierbe in apa clocotita, incet, aproximativ 20 de minute.

Galuste cu prune din terci de gris

Copiilor le place pur și simplu terciul de gris. Chiar și adulții au adesea o slăbiciune pentru ea și le place să-și amintească de copilăria lor fără griji. Și ce zici de a face găluște dulci din ea?

INGREDIENTE

• 3/4 l lapte
• 200 g gris gris pentru copii
• 1 ou
• 500 g faina grunjoasa
• 2 linguri de zahar pudra
• vârf de cuțit de sare

METODĂ

1. Se fierbe terciul de gris si se lasa sa se raceasca.
2. Amestecați terciul cu restul ingredientelor, rezultatul ar trebui să fie un aluat nelipicios.
3. Formam rulourile, taiem feliile, invelim cate o pruna in fiecare (daca vrem galuste mai mici, punem doar jumatate de pruna).
4. Gatiti in apa clocotita timp de 5 minute
5. Pe o farfurie, puteți acoperi găluștele cu unt și stropiți cu scorțișoară.

Galuste cu prune din aluat de branza de vaci

Datorită brânzei de vaci, aceste găluște cu prune de casă sunt ușor de digerat și pline de proteine valoroase.

INGREDIENTE

• 1 brânză de vaci moale
• 300 g făină semi-grunjoasă
• 1 ou
• vârf de cuțit de sare

METODĂ

1. Amesteca branza de vaci, faina, ouale si sarea intr-un aluat moale.
2. Faceți 3 până la 4 cilindri din aluat.
3. Taiati felii din ele, asezati cate o pruna pe fiecare si inveliti cu grija
4. Gatiti 8-10 minute.

SFAT: Dacă sunteți interesat de această variantă de găluște dulci, aruncați o privire la alte rețete de găluște cu brânză de vaci .

Galuste cu prune dospite cu mac

Căutați o rețetă pentru cele mai bune găluște cu prune? Aici este! Aluatul cu drojdie durează puțin, dar rezultatul merită cu siguranță.

INGREDIENTE

• 500 g făină semi-grunjoasă
• 1 pachet de drojdie
• 250 ml lapte
• 1 ou
• 1 lingura de zahar
• vârf de cuțit de sare
• prune
• seminte de mac macinate
• 250 g de unt
• zahăr pudră

METODĂ

• Cerneți făina într-un castron, faceți o gaură în ea și prăbușiți drojdia în ea, stropiți cu zahăr și acoperiți cu trei linguri de lapte călduț.
• Lasă drojdia să crească
• Apoi turnați restul de lapte, adăugați oul și sarea și amestecați într-un aluat omogen
• Se lasa sa creasca intr-un loc caldut aproximativ o ora
• Întindeți aluatul crescut pe o suprafață cu făină într-o foaie mai groasă
• Tăiați cercuri din el
• Înfășurați câte o prună în fiecare și faceți o găluște
• Se fierb găluștele în apă clocotită cu sare până când plutesc la suprafață
• Topiți untul într-o cratiță mică
• Se presară găluștele finite cu semințele de mac amestecate cu zahăr și se acopera cu unt

Nu doriți să frământați cu mâna aluatul pentru găluște? Un frământat electric va servi pentru a fi ușor. Mai multe despre bătători și frământatoare electrice în recenzia noastră .

Prăjituri cu prune făcute din aluat aburit

O variantă mai simplă de aluat ars. Pregătiți găluște cu prune ușor și rapid, fără dospire.

INGREDIENTE

• 500 g făină semi-grunjoasă
• 250 ml lapte
• 1 lingura de unt
• vârf de cuțit de sare
• prune

METODĂ

• Se incinge laptele intr-o cratita si se topeste o lingura de unt in el
• Se amestecă făina cu sarea și se acopera cu lapte fierbinte
• Se amestecă și se acoperă cu un capac, se lasă să fiarbă zece minute
• Apoi lucrați într-un aluat neted
• Faceți rulouri și tăiați felii din ele
• Înfășurați o prună în fiecare felie și folosiți mișcări circulare în mână pentru a forma o găluște
• Se fierb găluștele în apă clocotită cu sare până când plutesc la suprafață

Sfat y pentru servire

• Se presară găluștele cu brânză de vaci tare rasă, zahăr pudră și se acoperă cu unt topit
• O altă variantă tradițională este o stropire cu zahăr de mac
• O mare variație poate fi pesmetul prăjit cu zahăr și migdale feliate
• Dacă sunteți în căutarea ceva cu adevărat luxos, pregătiți un sos dulce – încălziți smântâna, adăugați zahăr după gust și vanilie
• Pe farfurie, puteți decora găluștele cu o crenguță de mentă, frunze de melisa sau șarvea
• Puteți obține perfecțiunea absolută cu flori comestibile.

Sunteți un dinte de dulce și un tip de găluște în același timp? În acest caz, vă recomandăm celelalte rețete ale noastre de găluște cu fructe .