Ciorba cu carne de vaca ( vitel) Supe si Ciorbe 

Ciorba cu carne de vaca ( vitel)

Ingrediente: 200 – 250g de carne de persoana. Deci pentru 4 persoane 1 kg carne si os , o ceapa, 2 morcovi, 1 radacina patrunjel, 1/2 telina, 3-4 rosii, 2 ardei, 1 lingura de verdeata tocata ( leustean, marar si patrunjel), sare. Zarzavatul se taie marunt, sau se trece prin razatoarea mare. Se taie carnea in portii potrivite. Se pune la fiert acoperit, in 2-2,5 litri apa rece. Dupa ce s-a spumat, se mai lasa ciorba sa fiarba pana cand carnea incepe sa se inmoaie, apoi se pune zarzavatul. Vara,…

Detalii