Pulpa de caprioara la tava Diverse Retete Carne 

Pulpa de caprioara la tava

Ingrediente: 1-1 ½ kg pulpa de caprioara, 100g slanina, 2-3 linguri vin, sare. Pentru marinata: 1 pahar de vin, 1 pahar otet de vin, 1 lingura untdelemn, 2 cepe, 1 morcov, 1/2 telina, 2-3 fire cimbru, 2-3 foi de dafin, sare, 10 boabe piper. Mod de preparare: Friptura de caprioara se poate prepara si fara sa fi stat in marinata, carnea fiind destul de frageda. Este mai gustoasa insa, daca inainte de a o pune la tava, carnea a stat cateva ore intr-o marinata facuta dintr-un pahar de vin, unul…

Detalii