Curcan fiert inabusit Alte Retete Diverse Retete Carne 

Curcan fiert inabusit

Ingrediente: 1 curcan ( fara maruntaie ), 1 picior de vitel, 2 cepe, 1 morcov, 1 patrunjel, 1 telina mica, 2 fire cimbru, 2 foi de dafin, 10-12 boabe piper, 1 l apa amestecata cu vin, sare, 200g slanina. Mod de preparare: Cand curcanul este batran, se prepara in felul urmator: Se pune pe fundul unei oale, un strat de felii de slanina. Se aseaza curcanul, sarat si piperat; se adauga un picior de vite, deoarece din zeama se va face aspic, 2 cepe, un morcov, patrunjel, telina, toate taiate…

Detalii