Supa de carne de vaca sau de vitel Supe si Ciorbe 

Supa de carne de vaca sau de vitel

Ingrediente: 1 kg carne si os, 1-2 cepe, 3 morcovi, 1 postarnac mare, 1 radacina de patrunjel, 1 telina mica, sau 1/2 telina mare. Facultativ: 2-3 cartofi si cateva foi de varza, 3 litri apa, 1 lingurita sare. Mod de preparare: Este bine ca supa sa aiba zarzavat deajuns, atat pentru gustul bun ce i-l da, cat si pentru vitaminele si sarurile minerale pe care contine. Se spala bine carnea, in 2-3 ape reci, fara sa fie lasata mult in apa. Se pune la fiert in apa rece, atunci cand…

Detalii