Supa de carne Retete Carne Supe si Ciorbe 

Supa de carne

Mod de preparare: Se poate face din carne de vaca, sau vitel. Carnea de supa trebuie sa fie foarte proaspata. Partile cele mai bune pentru supa si rasol, la vaca sunt: partea de jos a picioarelor dinapoi, care se si numeste rasolul si care are si os, cu coada, partile din dreapta si stanga a cozii, rasolul alb, care se afla tot la pulpa: capul de muschi, la care trebuie adaugat si un os cu maduva. Apoi picioarele dinapoi, partea de la genunchi in sus, partile de la piept: cap…

Detalii