Cele mai delicioase rețete de tăiței chinezești cu pui într-un singur loc. Încearcă-le pe toate!

Ești un fan al bucătăriei asiatice?

Nu poți rezista acelui gust divin umami și iubești mesele rapide și ușoare în același timp?

Atunci rețetele noastre de tăiței chinezești cu pui sunt potrivite pentru tine!

Pregătiți un prânz sau o cină de lux în 30 de minute.

Taitei crocanți Chow Mein chinezesc

O să-ți placă tăițeii crocanți cu sos chinezesc delicios cu pui și legume! În plus, sunt ușor de preparat și le poți avea pe masă în doar 20 de minute.

Ce vei avea nevoie

• 150 g carne de pui, tăiată în felii subțiri
• 1 lingura ulei de arahide sau vegetal
• 2 catei de usturoi, tocati marunt
• 1/2 ceapă feliată
• 1 morcov mic, tăiat în jumătate pe lungime și tăiat în fâșii subțiri
• 1 pak choi, separați tulpinile și frunzele și tăiați tulpinile vertical în bețișoare
• 2 cepe de primăvară tăiate în bucăți de 5 cm
• 2 căni de varză, tăiată în pătrate de 1 inch
• 125 ml apă

Pentru sos:

• 1 lingura sos de stridii
• 2 linguri vin de gătit chinezesc (shaoxing)
• 1,5 linguri de sos de soia usor
• 1/4 lingurita ulei de susan
• 1 lingurita de zahar
• un praf de piper alb
• 185 ml supa de pui
• 3 linguri de făină de porumb sau amidon de porumb

Pentru tăițeii crocanți:

• 200 g taitei chow mein
• 4 linguri de apă
• 2 linguri de ulei de arahide sau vegetal

Metodă

• Amestecați toate ingredientele pentru sos, cu excepția făinii de porumb și a supei de pui.
• Scoateți 1 lingură de sos și amestecați cu puiul.
• Se lasa la marinat 10 minute.
• Adăugați făina de porumb sau amidonul în sos și amestecați până se formează un sos
• Dați cuptorul la foc mic (aveți nevoie doar de asta pentru a menține tăițeii caldi).
• Împărțiți tăițeii în 2 părți și modelați-le în cercuri de 20 cm.
• Păstrați-le încurcate, astfel încât să se țină împreună în timp ce gătiți.
• Încinge 1 lingură de ulei într-o tigaie la foc mediu-mare.
• Puneți 1 rotund de tăiței în tigaie și stropiți cu 2 linguri de apă.
• Așteptați ca apa să se evapore, apoi bateți ușor tigaia și lăsați tăițeii să se gătească încă 1-2 minute, până când fundul tăițeilor devine maro auriu (ridicați o spatulă pentru a verifica).
• Transferați tăițeii pe o farfurie și întoarceți-i înapoi în tigaie.
• Gatiti inca 1 1/2 – 2 minute pana devin aurii, apoi transferati pe o tava de copt si puneti la cuptor pentru a se mentine cald.
• Repetați cu runda de tăiței rămasă.
• Dacă este nevoie, adăugați 1 lingură de ulei în tigaie și măriți focul la mare.
• Adăugați usturoiul și ceapa și căliți timp de 30 de secunde.
• Se adauga puiul si se caleste pana devine alb.
• Apoi, adaugă morcovii și tulpinile de pak choi și călești timp de 30 de secunde.
• Adăugați, de asemenea, varza și frunzele de pak choi în tigaie și gătiți timp de 1 minut până se ofilesc.
• Adăugați bulionul de pui, apa, apoi sosul și amestecați.
• Se lasă să fiarbă 1-2 minute până când sosul se îngroașă până la o consistență siropoasă.
• Asezati un cerc de taitei pe o farfurie si puneti amestecul de pui si legume in centru (lasa marginile crocante).
• Folosiți tot sosul pentru ca tăițeii să se înmoaie frumos.
• Serviți imediat!

Taitei reci cu pui tocat

Acest uimitor fel de mâncare din Szechuan este extrem de popular în toată China. Este gustos și se răcește frumos în zilele toride. Încercați-l singur cu instrucțiunile noastre simple!

Ce vei avea nevoie

• 1 piept de pui
• 2 felii de ghimbir
• 1 ceapă primăvară, tăiată în fâșii de 7,5 cm
• 2 portii de taitei la alegere
• 1/2 castraveți de salată, tăiați în fâșii subțiri
• 1 și 1/2 cană de muguri de fasole
• 1/3 – 1/2 cană alune prăjite, tăiate grosier
• 1 ceapa primavara, tocata marunt
• o mână mică de coriandru proaspăt tocat

Pentru sos:

• 2 lingurite de zahar
• 1 lingura ulei de susan
• 4 catei de usturoi, tocati marunt
• 4 linguri de oțet de orez
• 3 linguri de sos de soia usor
• 2-3 linguri ulei de chili (omiteți dacă nu vă place picant)
• Sarat la gust

Metodă

• Umpleți o oală mică cu suficientă apă pentru a scufunda pieptul de pui (dar nu adăugați încă carnea în apă) și adăugați ghimbirul și ceapa primăvară.
• Când apa ajunge la fiert, adăugați puiul și aduceți din nou la fiert.
• Acoperiți imediat oala, opriți focul și lăsați puiul în apă timp de 22-25 de minute.
• Între timp, pregătiți restul ingredientelor.
• Amestecă toate ingredientele pentru sos într-un bol.
• Gătiți tăițeii conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
• Scurgeți tăițeii și clătiți bine sub apă rece.
• Dacă nu le veți mânca imediat, adăugați aproximativ 1-2 lingurițe de ulei pentru a nu se lipi.
• Amestecați tăițeii, puiul mărunțit, fâșiile de castraveți, mugurii de fasole, alunele tocate, ceaiul verde și coriandru.
• Se toarnă sosul peste tot și se amestecă.
• Bucura-te de masa ta!

Taitei asiatici cu pui si legume

Bucurați-vă de acești tăiței deliciosi cu ou cu pui și legume colorate, toate amestecate cu sosul chinezesc perfect. Familia ta nu va crede că nu ți-ai adus mâncarea de la un bistro chinezesc!

Ce vei avea nevoie

• 1 lingura de ulei vegetal
• 300 g piept de pui dezosat si fara piele, taiat in felii subtiri
• 280 g taitei chinezesti pre-fierti
• 3/4 cană ciuperci shiitake feliate subțiri
• 1/2 cana morcovi tocati sau rasi
• 1/4 cană tulpini de țelină, tăiate subțiri
• 1/2 cană ardei roșu, feliat subțire
• 1 lingurita de usturoi tocat
• 1/2 lingurita ghimbir tocat
• 1/4 cană supă de pui
• 2 linguri sos hoisin
• 2 linguri de sos de soia
• 1 lingura ulei de susan
• 2 lingurițe de amidon de porumb
• 1/4 cana ceapa primavara tocata (folositi doar partea verde inchis)
• sare si piper dupa gust

Metodă

• Preîncălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu-mare.
• Se adauga puiul si se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
• Se prăjește 3-4 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc.
• Scoateți carnea din tigaie.
• Adăugați ciupercile, morcovii, tulpinile de țelină și ardeiul roșu în tigaie și căleți timp de 4-5 minute sau până se înmoaie.
• Se adaugă usturoiul și ghimbirul și se călesc timp de 30 de secunde.
• Apoi, adăugați tăițeii împreună cu puiul.
• Amestecă-l.
• Într-un castron mic, amestecați supa de pui, sosul hoisin, sosul de soia, uleiul de susan și amidonul de porumb.
• Se toarnă sosul în tigaie și se aduce la fierbere.
• Gatiti 1 minut sau pana cand sosul se ingroasa.
• Se presara cu ceapa primavara si se serveste.

Taitei de orez cu taitei marinati de pui, morcovi si fasole

Combinația perfectă de bucăți fragede de pui, tăiței de orez și legume crocante colorate vă va atrage cu siguranță. În plus, puteți pregăti totul în mai puțin de 30 de minute. Ideal ca un prânz rapid sau o cină ușoară!

Ce vei avea nevoie

• 150 g de piept de pui sau fripturi de pulpe
• 120 g taitei de orez vermicelli
• 1 morcov mic, tăiat fâșii julienne
• ½ ceapă, tăiată subțire
• 10-12 fasole verde, tăiată la jumătate
• 1 ardei iute roșu, feliat subțire (opțional)
• 2-3 cepe de primăvară, tăiate în bucăți de 5 cm
• 2-3 linguri de ulei vegetal

Pentru sos:

• 2 linguri sos de soia usor
• 2 linguri de sos de stridii
• 1 linguriță de sos de soia închis la culoare
• 1 lingurita ulei de susan
• ¼ lingurita piper alb

Pentru marinada de pui:

• 1 lingura sos de soia usor
• 1 lingurita ulei de susan
• ¼ lingurita piper alb

Metodă

• Mai întâi, înmuiați tăițeii de orez în apă caldă timp de 4-5 minute.
• Scurgeți apa și lăsați deoparte.
• Amestecați ingredientele pentru sos într-un castron mic.
• Tăiați puiul în felii subțiri.
• Marinați-l împreună cu sos de soia, ulei de susan și piper alb pentru câteva minute.
• Tăiați tăițeii de morcovi și fasolea verde în jumătate.
• Încinge un wok sau tigaie la foc mediu-mare și stropește 2 linguri de ulei.
• Adăugați puiul și gătiți, amestecând constant, timp de 1-2 minute, până când este fiert.
• Se adauga apoi fasolea verde, morcovii si feliile de ceapa si se calesc inca 1 minut.
• Adaugati taiteii in wok si acoperiti cu amestecul de sos.
• Se amestecă bine și se fierbe încă 1 minut.
• Adăugați ceapa primăvară și amestecați bine pentru a combina toate ingredientele uniform.
• Se orneaza cu ceapa primavara tocata si se serveste imediat!

Pui prăjit cu nuci caju și legume în stil chinezesc

Bucățile crocante de pui și tăiței merg de minune într-un sos gustos și picant, împreună cu caju și legume prăjite. O masă rapidă și ușoară pe care întreaga familie o va iubi!

Ce vei avea nevoie

Pentru pui:

• 700 g piept de pui fără piele și dezosat, tăiat în bucăți de 2,5 cm
• 1 și ½ linguriță de amidon de porumb
• ¾ lingurita de sare
• 3 linguri de ulei vegetal

Pentru amestecul prajit:

• 250 g taitei
• 1 lingurita de ulei vegetal
• 1 lingura de usturoi zdrobit
• 2-3 ardei iute roșii întregi
• 1 cană buchețele de broccoli
• ½ cană ardei gras tăiat cubulețe
• ½ cană de dovlecel tăiat cubulețe
• ½ cană caju prăjite

Pentru sos:

• 2 linguri de oțet de orez
• 4 linguri de sos Hoisin
• 1 lingura de sos de soia
• Sarat la gust
• seminte de susan prajite si ceapa primavara tocata pentru decor

Metodă

• Gatiti taiteii in apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj pana al dente.
• Scurgeți și puneți deoparte.
• Uscați puiul și asigurați-vă că nu este ud.
• Amestecați carnea cu amidon de porumb și sare.
• Se încălzește uleiul într-o tigaie mare și largă și se adaugă bucățile de pui, având grijă să nu supraaglomera tigaia.
• Poate fi necesar să lucrați în loturi.
• Prăjiți puiul timp de 3 minute pe fiecare parte până când devine maro deschis și crocant.
• Încălziți uleiul rămas în aceeași tigaie sau folosiți un wok dacă aveți unul.
• Adăugați usturoi și ardei iute roșii întregi.
• Se calesc aproximativ un minut, apoi se adauga broccoli, ardeii, dovlecelul si puiul.
• Se prăjesc la foc iute timp de 2-3 minute până când legumele se înmoaie puțin, dar nu sunt prea fierte.
• Amestecă toate ingredientele pentru sos într-un castron mic.
• Adăugați sosul și tăițeii, amestecați bine și gătiți până când sosul acoperă complet tăițeii.
• Se amestecă caju prăjite, se presară cu semințe de susan, ceapa primăvară și se servește fierbinte.

Și cum ți-au plăcut astăzi rețetele noastre de tăiței chinezești cu pui? Scrie-ne în comentarii!