Retete incercate de taitei de orez in combinatie cu pui. O răsfăț pe care nu o vei uita!

De ce să nu pregătiți paste de data aceasta, dar să încercați ceva nou?

Avem retete de lux de taitei de orez cu pui de 5 ori diferiti!

Sunt sanatoase, gustoase, rapid si usor de preparat.

În plus, variantele noastre pur și simplu nu pot fi rezistate!

Convinge-te singur.

Sos thailandez de arahide cu pui la gătirea lentă

Puiul fraged înăbușit într-un sos delicios de unt de arahide și unt de cocos și servit cu tăiței de orez este o delicatesă pe care veți dori să o mâncați în fiecare zi. În plus, este făcut într-un aragaz lent, ceea ce face gătitul incredibil de ușor!

Ce vei avea nevoie

• 700 g piept de pui dezosat si fara piele
• 1 cană lapte de cocos dintr-o cutie
• ¾ cană unt de arahide, crocant sau cremos
• 4 catei de usturoi, presati
• 3 linguri de miere
• 3 linguri de sos de soia
• 2 linguri suc de lamaie
• 2 linguri de oțet de vin de orez
• ½ linguriță de fulgi de chili roșu zdrobiți, mai mult sau mai puțin după gust
• ⅓ cană alune tocate pentru garnitură
• coriandru proaspăt tocat pentru decor
• taitei de orez de servit

Metodă

• Puneți pieptul de pui în fundul unui aragaz lent mare.
• Într-un castron mediu, combinați laptele de cocos, untul de arahide, usturoiul, mierea, sosul de soia, sucul de lămâie, oțetul și fulgii de chili roșu și amestecați până la omogenizare.
• Se toarnă amestecul peste pieptul de pui.
• Acoperiți și gătiți la LOW timp de 3 până la 5 ore (sau până când puiul este gătit și fraged, dar nu este gătit, în funcție de puterea aragazului dvs. lent).
• Scoateți carnea din aragazul lent și tăiați-o în bucăți.
• Reveniți puiul mărunțit în aragazul lent, astfel încât să poată absorbi sosul și să se reîncălzească.
• Serviți carnea și sosul cu tăiței de orez fiert.
• Ornați cu arahide tocate, coriandru proaspăt și fulgi suplimentari de ardei iute roșu, după cum doriți.
• Bucura-te de masa ta!

Taitei de orez prajit cu pui, varza si ceapa primavara

Vă va plăcea această rețetă incredibil de rapidă și ușoară de tăiței subțiri de orez prăjiți cu pui, muguri de fasole și ceapă primăvară! În plus, îl puteți pregăti aproape în orice moment.

Ce vei avea nevoie

• 230 g taitei de orez vermicelli
• 1 mână de muguri de fasole proaspeți
• 230 g piept de pui dezosat și fără piele, tăiat în bucăți mici
• 1 lingurita amidon de porumb
• 4 linguri de ulei
• 3 catei de usturoi, tocati
• 3 tulpini de ceapa primavara taiate in lungimi de 5 cm

Pentru sos:

• 4 linguri sos de soia usor
• 1 lingura de sos de soia dulce
• 4 linguri de apă
• 1 lingura de zahar
• 3 vârfuri de piper alb măcinat

Metodă

• Înmuiați tăițeii de orez în apă caldă timp de 30 de minute sau până când sunt fragezi.
• Scurgeți-le într-o strecurătoare.
• Clătiți mugurii de fasole cu apă și lăsați-i să se scurgă.
• Acoperiți ușor puiul cu amidon de porumb pentru a întări puiul.
• Amestecă toate ingredientele pentru sos într-un castron mic.
• Pus deoparte.
• Încinge un wok sau o tigaie mare la foc mare.
• Adăugați uleiul.
• Cand uleiul este incalzit adaugam usturoiul tocat.
• Se caleste, amestecand continuu, pana se simte parfumat.
• Adăugați carnea și prăjiți, amestecând continuu, până devine albă la suprafață.
• Adăugați tăițeii de orez și sosul.
• Amestecați tăițeii de orez continuu pentru a se combina bine cu sosul.
• Se prăjește timp de 2-3 minute sau până când tăițeii sunt fragezi.
• Adăugați mugurii de fasole și ceapa primăvară.
• Se prăjește încă un minut sau până când mugurii de fasole sunt fierți.
• Serviți imediat.

Taitei chinezesti de orez cu carne si legume

Faceți acest fel de mâncare rapidă cu tăiței de orez la alegere, un sos simplu și gustos, pui, ciuperci și legume. Te vei linge!

Ce vei avea nevoie

Pentru pui:

• 150-180 g, tăiate în fâșii subțiri
• 1 lingurita faina de porumb sau amidon de porumb (optional)
• 1 lingurita ulei (optional)

Pentru sos:

• 2 linguri de sos de stridii
• 1 lingură de sos de soia închis la culoare
• 1/2 lingurita ulei de susan
• ½ linguriță de zahăr
• 1 și 1/2 linguri de vin chinezesc de gătit (shaoxing) sau mirin
• 1/4 lingurita piper alb (sau piper negru)
• 3 linguri de apă

Pentru amestecul prajit:

• 100 g taitei de orez
• 1 lingura de ulei
• 1 catel de usturoi, tocat marunt
• 1 ceapă mică, tăiată felii
• 1/2 buchet pak choi, separați tulpinile de frunze
• 1/2 ardei rosu, feliat
• 1 morcov, decojit, tăiat în jumătate pe lungime și feliat în diagonală
• 5 – 7 ciuperci tăiate felii
• seminte de susan si ceapa primavara tocata marunt (optional)

Metodă

• Amestecați puiul, amidonul de porumb și uleiul într-un castron.
• Amestecă ingredientele pentru sos într-un bol.
• Chiar înainte de gătire, înmuiați tăițeii în apă fierbinte conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi scurgeți.
• Încinge uleiul într-un wok sau o tigaie mare la foc mare.
• Adăugați usturoiul și ceapa și căliți timp de 30 de secunde.
• Adăugați carnea și căliți timp de 1 minut până își schimbă culoarea din roz în alb.
• Apoi adăugați morcovii, tulpinile de pak choi și ardeiul roșu.
• Se caleste timp de 1 minut.
• Se adauga ciupercile si se calesc timp de 30 de secunde.
• La final se adauga taiteii, frunzele de pak choi si sosul.
• Se amestecă 1 minut, până când frunzele s-au ofilit și sosul s-a evaporat.
• Se ornează cu semințe de susan și ceapă primăvară și se servește imediat.

Curry roșu cu pui și mazăre dulce

Bucurați-vă de acest curry roșu proaspăt și ușor cu lapte de cocos, mazăre crocantă cu zahăr, pui, tăiței de orez, lămâie proaspătă, coriandru și muguri de mung. Mâncarea perfectă de vară!

Ce vei avea nevoie

• 600 g piept de pui dezosat si fara piele, taiat cubulete
• 400 ml lapte de cocos conservat
• 1 și ½ linguriță de pastă de curry roșu
• 2 tulpini de lemongrass, tăiate în bucăți de 5 cm
• 1 și jumătate de linguriță de sos de pește
• 2 lingurițe de ghimbir proaspăt, ras
• coaja rasa si zeama de 1 lime
• 4 cesti supa de pui sau legume
• 1 morcov mare, decojit și ras
• 1 cană și jumătate de mazăre cu zahăr
• 170 g tăiței de orez păros
• 55 de muguri de fasole mung pentru decor
• frunze întregi de coriandru pentru ornat
• 2 cepe primare, tocate, pentru ornat

Metodă

• Adăugați lapte de cocos într-o oală mare.
• Se amestecă pasta de curry.
• După amestecare, adăugați lemongrass, sosul de pește, ghimbirul, sucul și coaja de lămâie și supa de pui.
• Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe, acoperit, timp de ~15 minute.
• Gustați sosul și adăugați mai multă pastă de curry dacă doriți să fie mai picant și adăugați sare după gust.
• Adăugați pieptul de pui tăiat cubulețe și gătiți timp de ~3-4 minute.
• Scoateți iarba de lămâie și adăugați mazărea cu zahăr și morcovul ras.
• Opriți aragazul, descoperiți, adăugați tăițeii de orez și lăsați să stea aproximativ 5 minute, sau până când tăițeii sunt fragezi.
• Puneți tăițeii (folosind un clește sau o furculiță) în boluri și turnați peste sos.
• Acoperiți cu fasole mung, ceai și coriandru.
• Pofta buna!

Salată vietnameză cu tăiței cu pui și sos nuoc cham

Vara se apropie si odata cu ea si un apetit mai mare pentru mancare usoara si proaspata. Și această rețetă este exact așa. O salata gustoasa cu taitei de orez, pui, legume si un sos perfect din otet, usturoi, sos de peste si chili iti vor incanta papilele gustative fara sa-ti incarce stomacul. Așa că vino să-l prepari cu noi!

Ce vei avea nevoie

Pentru pui și marinată:

• 500 g pulpe de pui dezosate și fără piele
• 2 catei de usturoi, presati
• suc de 1 lime
• 2 linguri de sos de peste
• 1 lingura de sos de soia
• 2 linguri de trestie de zahar
• 1 lingura de ulei vegetal

Pentru sosul nuoc cham:

• 3 catei de usturoi, presati
• suc de 1 lime
• 2 linguri de orez sau otet alb
• 1/4 cană sos de pește
• 3 linguri de zahar
• 1 ardei iute rosu, fara samburi si feliat
• 1/2 cană apă rece

Alte ingrediente:

• 200 g taitei de orez vermicelli
• ulei vegetal
• 2 cani de muguri de fasole
• 1 morcov mare, tăiat fâșii julienne
• 1 castravete, tăiat fâșii julienne
• 6 frunze de salata romana, tocate marunt
• menta proaspata
• coriandru proaspăt

Metodă

• Într-un castron mediu, combinați puiul cu ingredientele pentru marinată și lăsați să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute până la 1 oră în timp ce pregătiți celelalte ingrediente pentru salată.
• Combinați toate ingredientele pentru sosul nuoc cham și amestecați până când zahărul se dizolvă complet în sos.
• Gustați și adăugați oricare dintre ingrediente după cum este necesar.
• Gătiți tăițeii de orez conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
• Scurgeți și clătiți sub jet de apă rece.
• Pune deoparte într-o strecurătoare.
• Încinge 2 linguri de ulei vegetal într-o tigaie la foc mediu-mare.
• Se prăjește carnea aproximativ 4 minute pe fiecare parte sau până este gătită.
• Pune deoparte pe o farfurie.
• Amestecați tăițeii de orez cu muguri de fasole, morcovi și castraveți tăiați, salată verde, menta și coriandru.
• Tăiați puiul în felii și adăugați-l în salată.
• Se serveste cu sos nuoc cham.

Fapte interesante despre fidea de orez

• Fidea de orez este considerată cea mai consumată formă de produse din orez în Asia, alături de orezul fiert clasic.
• În bucătăriile din Asia de Sud-Est și de Est, puteți găsi tăiței congelați, proaspeți sau uscati de diverse texturi, grosimi și forme .
• Deoarece tăițeii proaspeți pier rapid , termenul de valabilitate al acestora poate fi de doar câteva zile.
• Proteina din orez nu conține gluten și, prin urmare, nu are funcționalitatea unui aluat vâscoelastic continuu.
• Principalele ingrediente ale taiteilor de orez sunt apa si faina de orez . Uneori li se adaugă amidon de porumb sau tapioca pentru a crește transparența sau a îmbunătăți textura.
• Fidea de orez se gătește foarte repede și devin moale atunci când sunt supragătite.
• Au multe beneficii pentru sănătate . De exemplu, consumul lor ajută la prevenirea problemelor digestive precum balonarea și constipația, sunt fără gluten, nu au grăsimi, conțin fier, care este bun pentru circulația sângelui și alte minerale benefice precum calciul. Ajută la îmbunătățirea sănătății oaselor și reduce riscul de osteoporoză. În plus, tăițeii de orez au un indice glicemic scăzut, ceea ce ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge și la prevenirea diabetului. De asemenea, conțin carbohidrați care elimină toxinele, deșeurile și alte substanțe nedorite.

Și cum ți-au plăcut astăzi rețetele noastre de tăiței de orez cu pui? Scrie-ne în comentarii!