6 rețete minunate de paste dulci care vor mulțumi nu numai iubitorilor de bucătărie dulce!

Alimentele dulci sunt o slăbiciune pentru mulți dintre noi.

Pregătiți în mod constant prăjituri, clătite sau chifle cu shodó?

Inspiră-te din rețetele noastre de paste dulci!

Încercați nu numai tăițeii clasici, ci și spaghete, lasagna sau fusilli.

Cele mai multe dintre ele le poți consuma nu doar calde, ci și reci.

Paste dulci cu branza de vaci si stafide

Știți că tăițeii cu brânză de vaci sunt foarte populari în Ungaria? În plus, această rețetă este făcută specială de câteva alte ingrediente interesante, precum stafidele sau fulgii de porumb.

Ingrediente:

• 400 g paste
• 3/4 cană zahăr
• 50 g de unt
• 400 g brânză de vaci
• 400 g smantana
• 4 ouă
• 2 linguri de extract de vanilie
• 1/4 cană stafide
• 1 cană fulgi de porumb
• 2 lingurite de scortisoara

Metodă:

1. Preîncălziți cuptorul la 180°C.
2. Topiți untul într-o tavă și ungeți o tavă de copt sau o tavă de copt cu puțin unt.
3. Gatiti pastele conform instructiunilor astfel incat sa fie asa numite al dente.
4. Scurge pastele fierte și clătește cu apă rece.
5. Apoi puneți pastele într-un bol și adăugați restul de unt topit, brânza de vaci, smântână, ouăle, extractul de vanilie, stafidele și jumătate de cană de zahăr.
6. Amesteca totul bine.
7. Într-un alt castron, zdrobiți fulgii de porumb și adăugați restul de zahăr și scorțișoară.
8. Transferați cu grijă amestecul de paste în tava de copt și netezește-l cu o spatulă.
9. La final, presară pastele cu un amestec de chipsuri, scorțișoară și zahăr.
10. Pune vasul de copt în cuptorul preîncălzit și coace pentru aproximativ 45-50 de minute.

Paste dulci la cuptor cu mere

Gustul si aroma de mere si scortisoara fac din acest preparat o delicatesa irezistibila. Desigur, puteți adăuga și o mână de nuci, migdale sau fistic. Nu există limite pentru imaginația ta!

Ingrediente:

• 500 g de paste
• 300 g de mere decojite și ras
• 1/2 cană zahăr
• 5 ouă
• 2 lingurite de scortisoara
• 2 linguri de ulei de măsline
• sare

Metodă:

1. Preîncălziți cuptorul la 180°C.
2. Gatiti pastele conform instructiunilor.
3. Între timp, într-un castron mare, amestecați ouăle bătute, scorțișoara, zahărul și sarea.
4. Ungeți vasul de copt sau tava de copt în care doriți să pregătiți pastele.
5. Clătiți pastele fierte în apă rece și lăsați-le să se scurgă.
6. Adăugați pastele și merele rase în bolul cu amestecul de ouă.
7. Amesteca totul bine.
8. Transferați amestecul de paste într-o tavă de copt.
9. Coaceți aproximativ 45-50 de minute până devin aurii.

Serviți pastele dulci cu mere stropite cu scorțișoară.

Taitei traditionali cu mac

Un fel de mâncare popular care este îndrăgit nu numai de copii, ci este un fel de mâncare dulce clasic de multe decenii. Dacă aveți mai mult timp, vă puteți pregăti singuri tăiței de casă.

Ingrediente:

• 400 g taitei lati
• 200 g de seminte de mac macinate
• 150 g zahăr pudră
• 50 g de unt

Metodă:

1. Gătiți tăițeii conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
2. Între timp, amestecați semințele de mac măcinate și zahărul pudră într-un castron.
3. După ce gătiți tăițeii, scurgeți și puneți în tava în care ați topit anterior untul.
4. Se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 1-2 minute.
5. Opriți focul, stropiți cu amestecul de semințe de mac și amestecați amestecul.

Desigur, este posibil să stropiți tăițeii cu semințe de mac după ce sunt pusi în farfurie, depinde de preferințele dumneavoastră personale.

Lasagna dulce cu capsuni

Îți place lasagna? Încercați să înlocuiți carnea și legumele cu fructe de data aceasta, în special căpșuni proaspete. Vei vedea că nu vei regreta!

Ingrediente:

• 1 kg de căpșuni proaspete
• 400 g lasagna
• 3 albusuri
• 4 linguri de miere de salcâm
• 2 linguri de felii de migdale
• 2 pastai de vanilie
• balsam de lamaie

Metodă:

1. Gatiti lasagna conform instructiunilor.
2. Preîncălziți cuptorul la 200°C.
3. Se pasează două treimi din căpșunile spălate într-un piure și se amestecă cu trei linguri de miere de salcâm.
4. Tăiați restul de căpșuni.
5. Spălați frunzele de melisa și tăiați-le în bucăți mici.
6. Răzuiți semințele din interiorul păstăilor de vanilie și adăugați-le în piureul de căpșuni.
7. Puneti alternativ un strat de lasagna si piure de capsuni intr-o tava unsa cu unt.
8. La final, stropiți fiecare strat cu melisa și adăugați câteva căpșuni feliate.
9. Faceți doar ultimul strat de lasagna.
10. Se da la cuptor si se coace aproximativ 15-20 de minute.
11. Intre timp, albusurile se bat spuma, se amesteca cu restul de miere de salcam.
12. Turnați acest amestec peste lasagna și coaceți la o temperatură de 140°C pentru încă aproximativ 10-12 minute.

Servește aceste paste dulci de căpșuni garnisite cu frișcă și migdale feliate.

Budincă de tăiței cu brânză de vaci și fructe

Surprinde-ți vizitatorul cu o experiență gourmet neobișnuită. Acest fel de mâncare uimitor va înlocui cu ușurință orice desert!

Ingrediente:

• 350 g tăiței largi
• 200 g brânză de vaci
• 3/4 cană zahăr sau sirop de arțar
• 3 oua
• 1 cană budincă de vanilie proaspăt gătită
• 1/2 cană smântână
• 3/4 cană lapte
• 1 lingurita de extract de vanilie
• 2-3 piersici
• 150 g de zmeură
• migdale feliate

Glazură

• 1 cană pesmet
• 1 lingurita de scortisoara
• 2 linguri de unt

Metodă:

1. Gatiti taiteii conform instructiunilor de pe ambalaj pana al dente.
2. Între timp, gătiți budinca de vanilie.
3. După ce gătiți tăițeii, scurgeți și clătiți în apă rece.
4. Preîncălziți cuptorul la 180°C.
5. Amesteca branza de vaci si zaharul sau siropul de artar intr-un castron.
6. Apoi adăugați ouăle și smântâna.
7. Amestecați bine amestecul sau amestecați până la omogenizare.
8. Apoi adăugați la amestec crema preparată, extractul de vanilie, laptele și un praf de sare.
9. Amesteca totul bine.
10. Apoi adăugați tăițeii fierți la acest amestec și amestecați din nou.
11. Transferați jumătate din tăiței într-o tavă de copt unsă.
12. Adaugă piersici și zmeură feliate în tăiței, rezervând o parte din fructe pentru decor.
13. Apoi acoperiți fructele în tava de copt cu cealaltă jumătate de tăiței.
14. Amestecați pesmetul, scorțișoara și untul topit într-un castron mic și apoi turnați această glazură peste tăițeii din vasul de copt.
15. Coaceți aproximativ 50-60 de minute.

După ce caserola cu tăiței s-a răcit, se servește ornată cu felii de migdale, piersici și zmeură.

Spaghete dulci cu scorțișoară și migdale

Un fel de mâncare neobișnuit, care nu numai că are un gust grozav, dar este și interesant din punct de vedere vizual, deoarece seamănă cu cuiburile de păsări!

Ingrediente:

• 250 g spaghete
• 1 măr
• 50 g de unt
• 1/4 cană zahăr din trestie
• 1 lingura scortisoara
• migdale feliate

Glazură

• 50 g crema de branza
• 1/4 cană zahăr pudră
• 1/4 cană lapte
• 1 lingurita de extract de vanilie

Metodă:

1. Gătiți spaghetele conform instrucțiunilor.
2. Topiți untul într-o tigaie la foc mic.
3. Adăugați zahăr din trestie de zahăr și scorțișoară.
4. Se amestecă totul bine și se lasă deoparte.
5. Pentru glazura, bateti crema de branza, extractul de vanilie si laptele intr-un bol pana se omogenizeaza.
6. Curățați mărul și tăiați-l în fâșii subțiri.
7. Amesteca spaghetele si taiteii cu mere intr-un castron.
8. Apoi adăugați în bol dressingul de scorțișoară pregătit.
9. Amesteca totul bine.

Serviți pastele dulci preparate astfel decorate cu glazura, pe care o aplicați folosind o pungă de patiserie, și migdale feliate.

Cum să prepari pastele dulci într-un mod mai sănătos?

Dacă doriți să faceți din acest preparat o opțiune mai sănătoasă, există mai multe opțiuni. Una dintre ele este înlocuirea zahărului, care este unul dintre ingredientele de bază, de exemplu cu sirop de arțar sau agave.

O altă opțiune de a transforma pastele dulci într-un fel de mâncare plin de vitamine și minerale este fructele, nucile, migdalele și fisticul. Pe lângă mere, puteți adăuga și fructe uscate la paste ca atare. Datorită fructelor uscate, puteți reduce și cantitatea de zahăr pe care o adăugați în preparat.

Orice fruct proaspăt poate fi folosit pentru decorare. În plus, pastele dulci pot fi consumate și cu diverse compoturi, de exemplu compot de piersici sau caise.