Retete de tartinat cu ridichi in 6 moduri. Încearcă-le pe toate!

Nu știi ce tartine să unzi pe sandvișuri? Ai chef de paine proaspata cu tartina?

Daca ai ridichi in exces sau te apropii de data de expirare, nu dispera.

Folosiți-le pentru una dintre cele mai bune rețete ale noastre de tartinat cu ridichi. Un răsfăț delicios și proaspăt pentru toate ocaziile.

Ridichi tartinat cu maioneza

Cea mai bună ridiche întinsă cu maioneză, care cu siguranță va fi mâncată mai întâi. A fi inspirat!

Ingrediente

• 1 buchet de ridichi
• 2 catei de usturoi
• 1 cub/triunghi de brânză procesată
• 3 oua fierte tari
• 3 linguri de maioneza
• O mână de arpagic
• Sare si piper macinat

Metodă

• Se fierb ouăle tari (12-15 minute). Spălați ridichile și dați-le pe răzătoare grosieră.
• Tăiați mărunt arpagicul.
• Amesteca ridichile ras cu ouale tocate si arpagicul tocat intr-un castron.
• Se adauga usturoiul presat, maioneza, branza topita.
• Amesteca totul si la final sare si piper cu grija dupa gust.
• Lăsați-l să stea puțin la frigider și apoi serviți cu aluat proaspăt după bunul plac.

Tartina de ou-ridichi

Veți adora combinația de ouă și ridichi. Excelent pentru împrăștierea sandvișurilor festive sau doar pentru cină sau o gustare.

Ingrediente

• 1 buchet de ridichi
• 2-3 oua fierte tari
• 100 g gerbil (de preferință tăiat cubulețe)
• 1 lingura de iaurt alb (dupa gust si consistenta)
• Arpagic tocat (mana)
• Sare piper
• O lingurita de mustar

Metodă

• Mai întâi, fierbeți ouăle tari (12-15 minute).
• Curățați ridichile și dați-le pe răzătoare sau tăiați-le în bucăți mici.
• Sarați ridichile și lăsați-le să se scurgă, apoi stoarceți excesul de apă.
• Fie toacă fin ouăle fierte, fie le împinge printr-un grătar.
• Amesteca ouale cu ridichi, adauga merisoare, mustar, arpagic tocat.
• La sfarsit, adauga sare sau piper dupa gust. Dacă doriți, adăugați o lingură de iaurt simplu pentru a-l înmuia.
• Se lasa la frigider si apoi se serveste.

Cabana tartinata cu ridichi si oua

Încercați rețeta noastră de ou tartinat cu brânză de vaci și ridichi. Cele mai bune ingrediente din care poți evoca un preparat delicios.

Ingrediente

• 1 buchet de ridichi
• 100 g de brânză de vaci
• 3-4 oua fierte tari
• 1 cub/triunghi de brânză procesată
• Un praf de boia dulce
• Sare si piper

Metodă

• Mai întâi, fierbeți ouăle tari (12-15 minute în apă clocotită).
• După fierbere, se dau pe răzătoare sau se toacă mărunt ouăle și se amestecă cu brânza de vaci.
• Se spală și se rade fin ridichile. Se adaugă în bol cu ou și brânză.
• Adaugam branza topita, un praf de piper macinat si amestecam.
• Se condimenteaza cu sare si piper si se da la frigider. Apoi serviți.

Ierburi tartinate cu ridichi

Adăugați crenguțe de ierburi la tartina de ridiche și veți evoca un fel de mâncare foarte sănătos și plin de vitamine.

Ingrediente

• 1-2 legături de ridichi
• 1/2 ceapă (sau 2 cepe de primăvară)
• 50 g de unt moale
• 250 g brânză de vaci
• Ierburi proaspete (oregano, busuioc, cimbru,…)
• Sare si piper

Metodă

• Se bate untul cu branza de vaci.
• Clătiți ridichile, uscați-le și radeți-le mărunt. Tăiați mărunt ceapa.
• Adăugați ceapa și ridichile la untul bătut și brânza de vaci. La final, adauga ierburile tocate.
• Se amestecă, se gustă și se sare sau se piperează după nevoie.
• Se lasa la frigider si apoi se serveste.

Tartina de morcov-ridichi

Această întindere de ridichi și brânză de vaci amestecată cu morcovi proaspeți îți va atrăgește papilele gustative. Încearcă!

Ingrediente

• 1 buchet de ridichi
• 150 g de brânză de vaci moale
• 100 g unt tartinat
• 100 g morcovi
• 2 oua fierte tari
• Sare
• Arpagic proaspăt

Metodă

• Se fierb ouăle tari (12-15 minute). Toacă mărunt sau radi ridichile.
• Răziți grosier ouăle fierte și tăiați sau radeți morcovii.
• Se amestecă ridichile, ouăle și morcovii cu unt unt și brânză de vaci.
• Amestecam cu arpagicul tocat si la final adaugam sare dupa gust.
• Se lasa la frigider pentru a permite aromelor sa se topeasca, apoi se serveste pe aluatul tau preferat.

Ridiche tartinata cu ou si patrunjel

Pregătiți un tartinat excelent în cinci minute. Doar amestecați ingredientele pregătite și gata.

Ingrediente

• 1 buchet de ridichi
• 3 oua fierte tari
• 1 ceapa mica
• 130 g de iarbă
• 3 linguri de iaurt alb
• Pătrunjel
• Sare

Metodă

• Mai întâi, fierbeți ouăle tari (12-15 minute).
• Se spală, se usucă și apoi se rade grosier ridichile. Adăugați puțină sare și lăsați-le să se transpire, apoi stoarceți excesul de lichid.
• Se rad ouale fierte si racite si se adauga la ridichile scurse.
• Adăugați dulcimea de luncă, iaurtul alb, ceapa tocată și la final tocați pătrunjelul.
• Se amestecă și fie se lasă la frigider, fie se servește imediat.

O ridiche discretă, plină de substanțe utile

Rădăcina ridichei de vară semănată este ascunsă sub denumirea de ridiche. Culoarea este în mare parte roșu aprins, dar există și soiuri a căror culoare este, de exemplu, alb, galben sau roșu-alb. Cu toate acestea, carnea este în mare parte albă. Au gust blând, apos și uneori foarte fierbinte – depinde de metoda de cultivare, de udare și de conținutul de uleiuri vegetale.

Ridichile provin din Asia. Conține o cantitate mare de vitamine precum C, D, E, precum și tiamină, riboflavină, piridoxină, niacină și beta-caroten. În ceea ce privește mineralele, ridichile sunt bogate în mangan, fier, sodiu, fosfor, cupru, magneziu, calciu, potasiu și sulf. Contine aceste substante pentru a-l proteja de ciuperci si bacterii. De asemenea, are un efect benefic în stomacul nostru, unde acționează și împotriva ciupercilor și bacteriilor.

Această legumă conține uleiuri esențiale care ajută la promovarea expectorației. Uleiurile au un efect antiseptic asupra nazofaringelui și cavității bucale. Uleiurile esențiale conțin și o moleculă de sulf, care ajută la infecțiile stomacului și îmbunătățește peristaltismul.

Nu trebuie să uităm că vitamina C susține imunitatea. De asemenea, calciul ajută la construirea cartilajelor și a oaselor. Beta-carotenul are un efect benefic asupra stării ochilor. Potasiul are un efect pozitiv asupra mușchiului inimii. Ridichile, datorită conținutului lor scăzut de calorii și conținutului ridicat de fibre, sunt grozave pentru orice dietă.