Pregătește aceste rețete pentru tartine de carne de casă în 7 modele de lux

Aceste rețete de tartinat cu carne oferă cele mai variate ingrediente și metode.

Cauți preparate originale pe care oaspeții tăi le vor cere în mod repetat?

În acest caz, inspirați-vă și îmbogățiți-vă meniul cu gusturi foarte interesante.

Tartina de carne de casă din carne prăjită

Nu este nimic mai bun decât prepararea unei adevărate delicatese de casă și cu atât mai mult din carne de înaltă calitate și parfumată.

Incepe!

Ingrediente

• 400 g de friptură (tipul de carne este opțional)
• 1 ou (fiert tare)
• 50 g murături
• 1 ceapă
• sare
• piper
• 1 lingură muștar plin de grăsime

Metodă

• Amestecați friptura, ouăle, castraveții și ceapa folosind un robot de bucătărie.
• Puteți amesteca amestecul până la omogenizare, dar puteți lăsa și bucățile mai mari în el.
• Se condimentează amestecul cu sare, piper și muștar.
• Serviți cu pâine proaspătă sau pâine prăjită.

Tartina de carne din carne fiarta – bulgareasca

Pregătește un tartinat clasic, foarte popular, pe care îl poți servi la gustare, dar și la cină.

Ingrediente

• 300 g de carne fiartă din supă
• ½ vinete (taiata la jumatate pe lungime)
• 2 catei de usturoi (presati)
• 2 ardei verzi medii
• ½ linguriță de suc de lămâie
• 3 linguri de ulei de măsline
• 3 linguri de patrunjel
• ¾ lingurita de sare
• 2 roșii medii (tocate mărunt)
• 2 linguri de otet de vin

Metodă

• Puneți vinetele și ardeii pe tigaia grătar și prăjiți-le ușor, cu pielea în jos.
• Apoi puneți legumele într-un bol și acoperiți-l cu folie alimentară pentru a fierbe legumele la abur. Se lasa sa stea 10 minute.
• Odată ce legumele s-au răcit, îndepărtați coaja de pe ele.
• Se amestecă restul legumelor într-un robot de bucătărie până se omogenizează și se adaugă ulei de măsline. Amesteca bine.
• Adăugați carnea fiartă la amestec și amestecați din nou.
• Apoi transferați totul într-un bol și adăugați restul ingredientelor.
• Asezonați cu sare și piper și serviți cu pâine prăjită sau alte produse de copt preferate.
• Păstrați restul tartinei într-un recipient ermetic la frigider.

Carne condimentată întinsă pe pâine prăjită

Cine nu ar iubi-o? Pregătește pâine prăjită unică, care are o întorsătură!

Ingrediente

• 300 g carne de vită tocată
• 1 lingura de cimbru tocat
• 100 g de un amestec de ardei iute colorați
• 1 ceapă
• 2 catei de usturoi
• 1 lingura piure de rosii
• 2 linguri de ketchup de bună calitate
• sare
• piper
• felii de pâine
• ulei de prajit

Metodă

• Prăjiți feliile de pâine în ulei și lăsați-le să se scurgă pe un prosop de hârtie. Puteți folosi și un prăjitor de pâine.
• Prăjiți ceapa tocată în ulei și adăugați carnea. Se prăjește până se rumenește.
• Se adauga apoi piure de rosii, ketchup, ardei tocat, cimbru, sare, piper si catei de usturoi macinati.
• Se prăjește puțin amestecul și la sfârșit, dacă este necesar, se adaugă sare și piper.
• Se pune pâinea prăjită întinsă pe aluat și se decorează cu ierburi.

Tartina dietetica din carne de pui

Cei care fac diete vor aprecia în special această răspândire. Este usoara si nu contine prea multa grasime.

Ingrediente

• 400 g de pui fiert
• 200 g brânză tip Gervais
• 1 ceapa primavara mica (tocata fin)
• 1 lingura de iaurt alb
• sare
• piper

Metodă

• Amesteca puiul cu un blender, adauga branza si amesteca.
• Adăugați iaurtul simplu și ceapa primăvară, sare și piper și amestecați din nou până obțineți o spumă netedă.
• Serviți cu pâine sau pâine prăjită uscată.

Tartina de carne frantuzeasca – Rillettes

Îmbogățiți-vă bucătăria cu această rețetă grozavă pe care nu o știe oricine. Oaspeții tăi se vor linge!

Atentie insa, inainte de prepararea propriu-zisa, carnea trebuie marinata timp de 3 zile.

Ingrediente

• 1 kg spata de porc (taiata cubulete)
• 2,5 linguri de usturoi tocat
• 1,5 linguri de ghimbir măcinat
• 1,5 linguri de cimbru (proaspăt, tocat)
• 2 linguri sare de mare
• 2 lingurite de coriandru macinat
• 1 lingurita de piper alb
• ½ linguriță de piper negru
• ¾ lingurita de scortisoara macinata
• ½ lingurita nucsoara (rasa)
• ½ lingurita de sare
• ¼ linguriță cuișoare măcinate
• ¼ de linguriță de ienibahar măcinat
• ¼ linguriță de ghimbir uscat măcinat
• 8 boabe de ienupăr
• ¼ cană vin alb sec
• 400 g untură de porc

Metodă

• Pune carnea tocata intr-un castron si adauga toate ingredientele ramase, mai putin untura.
• Folosind mâinile, amestecați totul până când ingredientele sunt combinate.
• Acoperiți totul cu folie alimentară și puneți-l la frigider pentru 3 zile.
• După acest timp, scoateți amestecul din frigider și lăsați-l să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute.
• Preîncălziți cuptorul la 135°C.
• În timp ce cuptorul se încălzește, topește untura într-o cratiță.
• Asezati carnea de porc intr-o oala de fonta si turnati peste ea untura topita astfel incat carnea sa fie complet scufundata.
• Acoperiți oala cu un capac și puneți-o la cuptor. Lăsați-l acolo timp de 2,5-3 ore până când carnea de porc se destramă când este înțepată cu furculița.
• Scoateți oala din cuptor, lăsați-o să se răcească și îndepărtați boabele de ienupăr.
• De asemenea, scoateți carnea din oală și tocați-o mărunt.
• Folosiți o cărgăriță pentru a colecta grăsimea din partea de sus a sucului din oală. Nu colectați partea lichidă sub grăsime. Pune grăsimea deoparte.
• Puneți carnea de porc tocată într-un castron mare și adăugați ⅓ din untură împreună cu ⅓ din lichidul rezervat. Se amestecă pentru a se combina bine.
• Adăugați sare după gust.
• Apoi puneți carnea într-o tavă mare de copt și lăsați-o să stea cel puțin 1 oră la temperatura camerei.
• Puneți restul de untură într-o cratiță și încălziți-o. Apoi turnați amestecul din oală pe carnea răcită în tava, acoperiți și lăsați să se răcească.
• Datorită acestui procedeu, carnea va fi atât de fragedă încât o puteți întinde cu ușurință pe aluatul preferat.
• Această rețetă de tartinată de carne are un gust minunat cu măsline, legume murate, sparanghel, ceapă murată sau ardei.

Reteta de carne tartinata cu oua si pui

Această tartină este grozavă, gustul său este puternic și, de asemenea, este foarte ușor de preparat. Incepe!

Ingrediente

• 2 pulpe de pui
• 6 ouă
• 1 maioneză
• 330 g (1 pahar) amestec de legume pentru prepararea salatei de cartofi (de exemplu, marca Znojmia)
• 1 lingura de ulei de masline
• piper
• sare

Metodă

• Preîncălziți cuptorul la 180°C.
• În timp ce cuptorul se încălzește, curățați pulpele, tratați-le cu ulei de măsline, sare și piper.
• Asezati pulpele in tava de copt, acoperiti-le cu putina apa (cca 1 cm) si coaceti. Coaceți aproximativ 40 de minute. În timp ce coaceți, ungeți pulpele cu praf de copt (aproximativ la fiecare 10 minute). Astfel, carnea nu se va usca, iar pielea va fi crocantă.
• Se fierb ouăle. Gatiti aproximativ 10 minute. Apoi se răcește, se curăță și se taie cubulețe.
• Se toarnă marinada din amestecul de legume (dar ține-o deoparte pentru o posibilă aromă a tartinei de carne).
• Puneți legumele într-un bol, adăugați ouăle și lăsați deoparte.
• Rupeți pulpele de pui finite cu o furculiță în fire de păr fine și adăugați carnea la legumele cu ouă.
• Apoi adăugați sare, piper și maioneză la amestec. Pune suficientă maioneză astfel încât toate ingredientele să fie combinate și tartina să nu fie uscată.
• Dacă vi se pare că tartina este prea acru, puteți adăuga o parte din marinada pe care ați lăsat-o deoparte pentru a o aroma.
• Puteti servi carnea tartinata cu paine proaspata sau cu bucatele de bagheta prajite in unt.

Tartinată de sandwich cu corned beef

Pleci într-o excursie și trebuie să găsești o gustare gustoasă și rapidă? Această conservă de carne super simplă este perfectă pentru acest scop.

Dar poți folosi și pentru tartine, de exemplu, dacă organizezi o întâlnire cu prietenii.

Ingrediente

• 1 conserve de vita
• ½ cană de țelină
• 1 ceapa mica
• ½ lingurita de sare
• ½ piper
• 2 linguri de zahar
• 1 linguriță de hrean (puteți adăuga mai mult hrean după gust)
• 2 linguri de maioneza

Metodă

• Tăiați țelina în cuburi mici. Faceți același lucru cu ceapa.
• Pune totul intr-un bol, adauga restul ingredientelor si amesteca cu grija pana se omogenizeaza totul.
• Păstrați-l la frigider până când sunteți gata să îl serviți. Are un gust grozav la rece.
• Tartina de carne conservată este gata

De ce să mănânci carne?

Dacă nu ești vegetarian, probabil că ești de acord că carnea de calitate are un gust pur și simplu minunat și ar trebui să facă parte dintr-o dietă echilibrată.

Care sunt alte motive pentru a mânca carne?

• Conține proteine. Proteinele conțin toți aminoacizii care sunt esențiali pentru sănătatea umană.
• Este bogat în fier , care ajută la prevenirea anemiei. Fierul din carne este mai bine absorbit de organism decât fierul din alimente vegetale, cum ar fi legumele.
• Conține zinc , care afectează buna funcționare a întregului sistem imunitar și acționează ca un agent de prevenire a bolilor.
• Ajută la menținerea masei musculare , deoarece conține proteine de înaltă calitate care previn pierderea musculară cauzată de îmbătrânire.
• Întărește oasele. S-a demonstrat că dietele fără carne conțin cantități mai mici de calciu, vitamina D, vitamina B12, proteine și acizi grași omega-3, care joacă un rol important în menținerea sănătății oaselor.
• Întărește funcționarea creierului. Produsele de origine animală precum carnea sunt singura sursă naturală de vitamina B12, care susține dezvoltarea creierului la copii și ajută sistemul nervos să funcționeze corect.
• Îmbunătățește sănătatea inimii. Studii recente arată că proteinele din carnea slabă pot ajuta la menținerea funcției cardiovasculare sănătoase.
• Ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge datorită conținutului său ridicat de proteine și conținut scăzut de carbohidrați.
• Carnea este bogată în seleniu , care este un antioxidant și ajută la întărirea funcției adecvate a glandei tiroide. De asemenea, ajută la prevenirea cancerului.
• Ajută la controlul greutății , deoarece proteinele se satură pentru o lungă perioadă de timp și astfel organismul trebuie să ia mai puține calorii pe zi.