Rețete excelente de brioșe cu ulei pentru cafeaua de după-amiază. A fi inspirat!

Căutați rețete interesante de tort cu ulei și doriți să încercați câteva dintre ele?

De câte ori ai chef de ceva dulce cu cafea sau ceai, dar nu îți place coacerea clasică cu unt?

Inspiră-te în articolul nostru și pregătește unul dintre cele 10 prăjituri ale noastre care merită cu siguranță încercate, inclusiv o variantă sărată.

Tort clasic cu ulei

Tortul cu ulei este popular pentru că nu trebuie să topim untul sau să așteptăm să ajungă la temperatura camerei. Pregătirea este simplă și rapidă. Dacă vă place să coaceți și doriți să încercați alte delicatese populare, atunci aruncați o privire la rețetele de bublanin .

Ingrediente:

• 4 ouă
• 250 g zahăr pudră
• Vârf de cuțit de sare
• 1 plic de zahăr vanilat
• Suc de la 1/2 lămâie netratată chimic
• 125 ml ulei
• 125 ml apă
• 1 plic de praf de copt
• 250 g făină semi-grunjoasă
• 2 linguri de cacao olandez
• Zahăr pudră pentru stropire

Metodă:

• Începem prin a preîncălzi cuptorul la 180 de grade.
• Pregătiți un bol și bateți ouăle în el, adăugați zahărul, sarea, zahărul vanilat, zeama de lămâie și bateți până devine spumos.
• Se toarnă treptat apa și uleiul în amestecul bătut.
• Amestecați astfel încât să nu se formeze cocoloașe.
• Se amestecă făina cu praful de copt și se toarnă părți în amestec și se amestecă.
• Ștergeți forma de tort și turnați-o.
• Apoi turnați 2/3 din aluat în el și presărați cacao în 1/3 rămasă.
• Se amestecă și se toarnă în formă.
• Se amestecă ușor cu o lingură de lemn pentru a forma un model de marmură.
• Coaceți timp de 60 de minute și verificați starea de gătit cu o scobitoare.
• Scoateți tortul finit din cuptor și lăsați-l să se răcească puțin.
• Apoi il scoatem din forma si presaram zahar.
• Servim doar cand este complet rece.

Prajitura cu branza de vaci sarata cu ulei

Se întâmplă adesea să ajungem acasă puțin devreme și să avem chef să coacem ceva. Dulce pentru noapte, dar nu cea mai bună idee, așa că nu strica să încerci o variantă simplă și mai ales rapidă sărată. Această prăjitură cu ulei este foarte delicioasă și moale. Cu siguranță îți va plăcea să revii la el.

Ingrediente:

• 3 frunze de smog proaspăt
• 1 mână de roșii uscate la soare tăiate la jumătate
• 1 cană brânză de vaci
• 1 cană făină semi-grunjoasă
• 1 plic de praf de copt
• 3 oua
• 5 linguri de ulei de măsline
• Sarat la gust
• Un praf de piper

Metodă:

• Preîncălziți cuptorul la 160 de grade și în același timp ungeți forma cu ulei.
• Pune toate ingredientele uscate într-un bol și amestecă.
• Apoi luăm un alt castron, batem ouăle în el, adăugăm ulei și batem.
• Adăugați amestecul uscat pe părți și aveți grijă să nu se formeze cocoloașe.
• Turnați aluatul finit în tava de tort și neteziți-l.
• Se lasa la copt aproximativ 50 de minute, dar continua sa verifici prajitura.
• Crusta trebuie să fie crocantă și aurie pentru a nu fi crudă în interior.
• Verificați starea de gătit cu o frigărui în mijloc.
• După ce s-a copt, se întorc și se servește imediat.
• Bábovka poate fi consumat cald sau rece.

Budincă de ulei cu rubarbă

Coacetul primăvara este de două ori distractiv, deoarece natura se trezește și începem să folosim alte ingrediente populare decât noi de Crăciun. Acest tort cu ulei este foarte moale, suplu și suculent. Vei vedea că te vei îndrăgosti de ea.

Ingrediente:

• 240 g faina de spelta alba
• 1 plic de praf de copt
• Vârf de cuțit de sare
• 150 ml iaurt grecesc
• 150 ml ulei de măsline extravirgin
• 150 g zahăr pudră
• 1 plic de zahăr vanilat
• 3 oua
• 1 lingurita coaja de portocala rasa fin
• 100 g rubarbă tăiată cubulețe
• 200 g zahar pudra pentru glazura
• 50 ml suc de rubarbă pentru glazură

Metodă:

• Mai întâi, preîncălziți cuptorul la 170 de grade și ungeți forma de tort și stropiți-o cu făină.
• Pregatim un bol mare in care cernem faina cu praful de copt si putina sare.
• Puneti iaurtul, uleiul, zaharul, zaharul vanilat, ouale intr-un alt castron si bateti bine.
• Cand este batuta, incepem sa adaugam amestecul liber pe bucati si nu ne oprim din amestecare.
• Se presară coaja de portocală și se amestecă din nou.
• Se toarnă jumătate din aluat în formă și se acoperă cu rubarbă tocată.
• Se acopera cu cealalta jumatate de aluat si se netezeste.
• Introduceți forma în cuptorul preîncălzit și coaceți aproximativ 45 de minute.
• Spre sfârșit, poate fi necesar să acoperiți tortul cu folie pentru a preveni să se rumenească prea repede.
• Folosiți o scobitoare pentru a verifica dacă aluatul este suficient de fiert.
• Scoateți tortul gata din cuptor și lăsați-l să stea câteva minute.
• Apoi il scoatem din forma pe un gratar, unde il lasam sa se raceasca complet.
• Odată ce prăjitura s-a răcit, pregătiți glazura.
• Se toarnă zahărul pudră într-un bol și se adaugă sucul de rubarbă câte puțin, amestecând continuu.
• Cand glazura este suficient de amestecata si neteda, il putem turna peste prajitura racita.
• La final, stropim cu migdale sau fistic tocate, sau putem decora cu petale de trandafiri.

Tort cu ulei de oală dintr-o oală sub presiune

Bananele sunt cel mai des folosite la prepararea smoothie-urilor sau ca garnitură pentru diferite deserturi și produse de patiserie. Totuși, în acest caz, va fi unul dintre ingredientele pentru o prăjitură cu ulei excelentă, care este perfect supla și are un gust grozav.

Ingrediente:

• 1 cană făină integrală
• 1/4 cană de făină de grâu
• 1 banană coaptă
• 1/4 cană ulei
• 1 lingura de extract de vanilie
• 3 linguri de ciocolată neagră rasă
• 1/4 cană zahăr pudră
• 1/2 plic de praf de copt
• 1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu
• 1/8 lingurita sare
• 1/2 cană lapte călduț

Metodă:

• Se zdrobește banana într-un castron cu o furculiță. Cu cât mai matur, cu atât mai bine.
• Adăugați ulei, extract de vanilie, zahăr, lapte și amestecați bine, astfel încât zahărul să se dizolve complet.
• Cerne ambele făinuri, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea într-un alt castron.
• Amestecați ingredientele uscate și adăugați-le în bolul cu ingredientele umede.
• Se amestecă totul cu grijă pentru a obține un aluat neted.
• Daca este prea gros, mai adauga putin lapte.
• La sfarsit adaugam ciocolata rasa si amestecam.
• Se unge forma de tort, se presara cu faina si se toarna in ea aluatul pregatit.
• Turnați 1 1/2 cană de apă în recipientul pentru oală inteligentă.
• Puneți un suport înăuntru și puneți pe el o formă acoperită cu folie de aluminiu.
• Apăsați butonul pentru a selecta opțiunea tort.
• Timpul de coacere începe de obicei de la 40 de minute, depinde de oală, dar îl setăm doar la 25 de minute.
• De îndată ce vasul este sigilat și „presurizat”, afișajul va afișa On și cele 25 de minute necesare vor apărea pe cronometru.
• Când programul se termină, trebuie mai întâi să apăsăm butonul de eliberare a aburului pentru a reduce presiunea din interior.
• Numai atunci este sigur să deschideți oala, nu înainte.
• Scoateți folia și folosiți o scobitoare pentru a verifica dacă tortul este gata.
• Dacă da, lăsați tortul să se răcească timp de 15 minute și apoi folosiți un cuțit sau o frigărui pentru a-l decoji de pe părțile laterale ale formei și întors-o.
• Putem îndulci sau turna toppingul tău preferat.

Mini briose cu egmog

Tort cu ulei într-o variantă mini? S-ar putea să vă surprindă, dar, deși aceste prăjituri mici sunt mici, au un gust absolut fantastic.

La urma urmei, ce ar putea fi o combinație mai bună decât nuci și coniac de ouă. Se pot pregati pentru orice ocazie si nu strica nici daca sunt sarbatori, fie ca este Craciun sau Paste.

Ingrediente:

• 4 ouă
• 200 g zahăr pudră
• 200 ml ulei vegetal
• 150 ml de coniac de ou
• 150 g făină semi-grunjoasă
• 1 plic de praf de copt
• 50 – 70 dkg de nuci tocate (nuci, alune, dar si migdale)
• Zahăr pudră pentru stropire

Metodă:

• Pregătiți forme mici de prăjitură și ungeți-le cu puțin ulei (se poate pulveriza uleiul).
• Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
• Pune ouăle și zahărul într-un castron și bate-le cu un mixer de mână până devin spumă.
• Adăugați uleiul cu coniacul de ou și amestecați din nou bine.
• Într-un alt castron, amestecați făina cu praful de copt și adăugați-o în amestecul de ouă, amestecând continuu.
• La final, amestecați nucile și începeți să umpleți formele.
• Odată ce prăjiturile mici s-au umplut, dați-le la cuptorul preîncălzit și coaceți aproximativ 30 de minute.
• Scoateți prăjiturile finite din cuptor, scoateți-le și lăsați-le să se răcească complet.
• Apoi le dam zahar si le putem servi, de exemplu, cu o cafea de dupa-amiaza.

Chiflă cu nuci făcută din ulei și iaurt

Datorita combinatiei de ulei, nuci si iaurt, aceasta prajitura este perfect supla, moale si foarte gustoasa. Veți vedea că o bucată cu siguranță nu vă va fi suficientă.

Ingrediente:

• 200 g zahăr granulat
• 1 plic de zahăr vanilat
• 150 ml ulei
• 200 g făină semi-grunjoasă
• 200 g nuca rasa (poate fi si alune)
• 1 plic de praf de copt
• 250 ml iaurt (alb, grecesc)
• Zahăr pudră pentru stropire

Metodă:

• Începem prin a preîncălzi cuptorul la 180 de grade.
• Se unge forma de tort si se presara cu faina.
• Batem ouale intr-un castron, adaugam zaharul granulat si vanilat si batem pana devine spuma.
• Apoi începem să turnăm încet uleiul în timp ce amestecăm constant.
• Se adauga iaurtul si faina amestecate cu praful de copt.
• Se amestecă totul bine, astfel încât aluatul să fie frumos și pufos.
• Se toarnă în forma pregătită și se coace în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 60 de minute.
• Scoateți tortul finit din cuptor și lăsați-l deoparte.
• După câteva minute, scoateți-l din formă și stropiți cu zahăr pudră.

Prajitura delicioasa cu ulei cu mango

Faceți-vă papilele gustative să danseze și răsfățați-le cu ceva delicios, suplu și delicios. De data aceasta este o prăjitură cu ulei cu aromă de mango.

Datorită mango-ului, desertul rezultat este foarte moale și perfect dulce. În plus, cardamomul îmbunătățește gustul mango. Avantajul este ca putem pregati cu usurinta aceasta prajitura ca tort de sarbatori.

Ingrediente:

• 350 g făină semi-grunjoasă
• 250 g zahăr pudră
• 1 pachet praf de copt
• 1 lingurita de cardamom uscat
• Vârf de cuțit de sare
• 2 lingurite de extract de vanilie
• 130 g ulei
• 2 mango coapte (aprox. 500 g)

Metodă:

• Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
• Se unge tava de tort cu unt si se presara cu faina sau pesmet.
• Se amestecă făina, zahărul și praful de copt într-un bol.
• In cel de-al doilea castron punem mango decojit si fara samburi, pe care il pasam cu furculita.
• Adăugați cardamom, puțină sare, extract de vanilie, ulei și bateți.
• Se toarnă amestecul finit într-un bol cu ingrediente uscate și se amestecă cu grijă până se formează un aluat omogen.
• Transferați-o într-o formă de tort și neteziți-o.
• Coaceți timp de 45-50 de minute, iar după acest timp, testați cu o frigărui de fierbere.
• Lăsați tortul copt să se odihnească și să se răcească parțial.
• Scoateți-l din formă și lăsați-l să se răcească complet.
• La final, putem adăuga zahăr sau îl putem lăsa așa cum este.

desert portughez

Prajitura portugheza cu portocale, cum se mai numeste si aceasta prajitura cu ulei, are un gust excelent si o aroma de neuitat. Datorită portocalelor proaspete și uleiului de măsline extravirgin, vei avea o experiență gourmet.

Ingrediente:

• 5 portocale mari
• 3 1/2 căni de făină semi-grunjoasă
• 1 plic de praf de copt
• 1 lingurita de sare
• 5 ouă mari
• 3 căni de zahăr granulat
• 1 1/2 cană ulei de măsline extravirgin
• Zahăr pudră pentru stropire

Metodă:

• Puneți grătarul în partea de mijloc a cuptorului și preîncălziți-l la 180°C.
• Pulverizați forma cu spray de copt (ulei) și lăsați deoparte deocamdată.
• Spălați bine portocalele și radeți coaja de portocală de pe ele.
• Apoi le tăiem în jumătate și le stoarcem tot sucul.
• Se amestecă făina, sarea și praful de copt într-un bol.
• Puneți ouăle în bolul mixerului și bateți la viteză medie-mare timp de aproximativ 1 minut.
• Presărați încet zahăr și bateți până la o spumă groasă de culoare galben pal. Acest lucru durează aproximativ 3 minute.
• Reduceți viteza și adăugați făina și uleiul în mixer.
• Se toarnă sucul de la portocale și se acoperă cu coajă.
• Mai amestecați de câteva ori cu un mixer, astfel încât aluatul să fie frumos și neted.
• Turnați aluatul în forma pregătită și coaceți aproximativ 75 de minute.
• Uneori ne uităm la prăjitură, iar dacă începe să se rumenească prea repede, acoperim blatul cu folie de aluminiu.
• Dupa copt, lasam prajitura sa se odihneasca in forma timp de 10 minute.
• Apoi îl scoatem imediat și îl păstrăm pe un suport de tort cu capac.
• O vom lăsa acolo până a doua zi.
• Credeți că așteptarea va merita, pentru că a doua zi va fi mult mai bună și mai lină.
• Inainte de servire se presara cu zahar pudra.

Tort de ulei cu mere

Dacă nu ai încercat încă o chiflă vegană, a venit timpul. Notele calde de scorțișoară, ghimbir și alte condimente sunt combinate în acest tort cu mere crocante și ulei de măsline, care este cireșa imaginară de pe tort. Faceți o ceașcă de cafea sau o cacao delicioasă cu ea.

Ingrediente:

• 2 linguri de faina de in
• 4 linguri de apă
• 1/2 cană ulei de măsline extravirgin
• 3/4 cană zahăr din trestie
• 1 1/2 cani de lapte de migdale neindulcit
• 3 lingurite de extract de vanilie
• 1 lingurita de otet de mere
• 2 1/2 căni de făină semi-grunjoasă
• 2 lingurite de bicarbonat de sodiu
• 1/4 lingurita sare
• 4 lingurite de scortisoara macinata
• 2 lingurițe de ghimbir măcinat
• 1 linguriță de ienibahar măcinat
• 3 mere de marime medie
• 1 lingură făină simplă

Metodă:

• Se preincalzeste cuptorul la 180°C si se unge forma de tort si se presara cu faina.
• Merele se curata de coaja, se scot miezul si se taie bucatele de aceeasi dimensiune, aproximativ 1×1 cm.
• Într-un castron mic, amestecați apa cu făina de in și lăsați-o să stea 5 minute.
• Într-un alt bol, puneți merele tocate și o linguriță de făină simplă.
• Se amestecă pentru a acoperi merele în făină.
• Scoateți un castron mai mare și amestecați cu ulei de măsline, zahăr, lapte de migdale, oțet de mere, făină de in și vanilie.
• Se amestecă făina, bicarbonatul de sodiu, sarea, scorțișoara, ghimbirul, ienibaharul și se cern în amestecul de ulei.
• Se amestecă bine pentru a se combina.
• La final, adaugă merele și amestecă pentru ultima dată.
• Se toarnă aluatul finit în forma pregătită și se introduce în cuptorul preîncălzit.
• Coaceți aproximativ 45-50 de minute și verificați cu o scobitoare dacă este suficient de fiert în centrul prăjiturii.
• Daca frigaruia este curata si aluatul nu se lipeste, scoatem prajitura din cuptor si lasam sa se odihneasca in forma 10 minute.
• Apoi o răsturnăm cu grijă pe grătarul de bucătărie, astfel încât să se poată răci.
• Pudrați-l cu zahăr pudră înainte de servire.

Ce este chard?

Chardul nu este o parte comună a grădinilor noastre, dar totuși această legumă și-a găsit loc în bucătăriile noastre. Nu este greu de crescut, se joacă cu toate culorile și are multe întrebuințări.

Această legumă mediteraneană aparține așa-numitei specii perene, deoarece frunzele pot fi recoltate în mai multe sezoane la rând. Rudele smogului sunt sfecla și spanacul.

Cum se folosește smog?

În cazul frunzelor tinere, o salată este de la sine înțeles, unde sunt cu adevărat delicioase. Frunzele mai mari, sau mai degrabă lamele lor, sunt perfecte pentru preparare ca înlocuitor pentru spanac. În caz contrar, procesarea este identică.

Tulpinile puternice sunt de asemenea folosite separat. Le putem prepara inabusite, prajite si aburite. Datorită gamei largi de variante de culoare, este completarea perfectă pentru orice fel de mâncare pe care o vom pregăti cu această legumă excelentă.

Pe lângă gustul deosebit și îmbogățirea multor feluri de mâncare, este și o sursă de vitamine C, A, B, E, precum și de minerale precum calciu, magneziu, potasiu, fier și fosfor.

Ce este făina de in?

Practic, este semințe de in măcinate din care a fost îndepărtat tot uleiul. Este o alternativă la făina clasică.

Diferența este că conține o mulțime de substanțe nutritive care sunt foarte benefice pentru organismul nostru. În special, este încărcat cu acizi grași omega-3 și o cantitate mare de proteine.

De asemenea, conține fibre solubile și insolubile. Avantajul este că este potrivit pentru o dietă fără gluten.

La ce poate fi folosită făina de in?

• Deserturi și produse de patiserie la cuptor.
• Sosuri de îngroșare și supe.
• Prepararea clătitelor sau terciului.

Doza zilnică recomandată este de 1 lingură de făină. La doze mai mari, trebuie să ne așteptăm la efecte laxative, ceea ce nu este un risc bun.