Ingrediente: 700g piept de gasca, 2 cepe, un morcov, o radacina de patrunjel, 2 dl smantana, un mar, o lingurita cu mustar, 20g faina, coaja rasa de portocale, o lingurita cu zahar, sare.

Mod de preparare: Se scoate pielea de pe pieptul de gasca si se prajesc. Ceapa se caleste in grasime, se adauga marul taiat bucatele, mustar, coaja de portocala, zahar si sare. In acest sos se pun bucatile de carne pana a doua zi. Apoi se scurge sosul, carnea se pune in oala de fiert sub presiune, alaturi de zarzavatul taiat felii si se fierb 40 de minute.

Cand e gata, carnea se drege cu sos din smantana si faina si se lasa sa fiarba cateva minute.

Share This: