Ingrediente: O rata, o rosie, un ardei gras, 2 dl vin rosu, 2 cepe, un ardei iute, boia, sare.

Mod de preparare: Rata se curata de piele, iar aceasta se taie bucatele si se prajesc in tigaie. Ceapa se caleste in grasime, se presara boia si se pun bucatile de carne. Se adauga rosia, ardeiul, taiate felii si se potriveste gustul cu sare. Se stinge cu vin si se fierbe la foc mic, amestecand continuu sa nu se prinda de vas. Daca e nevoie, sosul se completeaza cu apa si se fierbe in continuare.

Share This: