Tort de cafea Alte Retete Diverse Preparate Dulci 

Tort de cafea

Ingrediente: Pentru foi: 7 albusuri, 8 linguri zahar pisat, 200g migdale sau nuci date prin masina.

Pentru crema: 250g unt, 6-7 galbenusuri, 7 linguri esenta de cafea, 4 linguri zahar.

Mod de preparare: Se albusurile cu zahrul, se adauga migdalele rasnite. Se fac 3 sau 4 foi, coapte separat.

Crema: Se arde o lingura de zahar, fara sa se innegreasca. Se stinge cu esenta de cafea limpezita; se adauga 3 linguri de zahar. Se fierb pana se leaga usor. Cu acest sirop se oparesc galbenusurile, frecand mereu cu o lingura de lemn. Se freaca untul spuma, la care se adauga rema de cafea, dupa ce s-a racit. Se pot adauga, in crema, 2 lingurite mici de „ Nescafe ”.

Se umplu foile si se acopera cu crema.

Acest tort se poate umple si cu frisca batuta cu zahar, la care se adauga 3 lingurite „ Nescafe ” ( extras de cafea solubil in apa 100% ) si cateva migdale sau alune prajite si macinate.

Share This:

Postari asemanatoare

Scrie un comentariu