Tort de portocale Diverse Preparate Dulci 

Tort de portocale

Ingrediente: Pentru foi: 250g zahar, 250g migdale macinate, 6 oua, 1 portocala mare.

Pentru crema: 3-4 galbenusuri, 125g zahar, 200g unt, coaja portocala.

Mod de preparare: Se amesteca galbenusurile cu zaharul, se adauga migdalele, albusurile batute spuma, zeama si coaja rasa de la o portocala. Se unge forma de tort, se spune compozitia, se coace la cuptor, o ora.

Crema: Se face un sirop din 125g zahar cu 2-3 linguri de apa, se adauga coaja de portocala rasa, se acopera si se lasa putin. Se freaca galbenusurile, se toarna incet siropul. Se freaca untul, la care se adauga, putin, crema. Se freaca impreuna, pana devine spumoasa.

Se taie tortul de-a latul, formandu-se doua blaturi mai subtiri. Se pune o parte din crema, se pune deasupra a 2-a foaie si se imbraca cu restul cremei. Se garniseste cu coji de portocala zaharisita.

Share This:

Postari asemanatoare

Scrie un comentariu