Rețete ușoare de prăjituri postate pentru fiecare ocazie. A fi inspirat!

De asemenea, îți poftești ocazional altceva decât dulciuri? Încercați rețete de prăjituri sărate.

Căutați inspirație în articolul nostru și gustați delicatesele noastre atent selectate.

De exemplu, aici puteți găsi o pâine de sandviș suedeză fără coacere.

Nu ezita si incepe sa pregatesti aceste delicatese gourmet potrivite pentru orice ocazie.

Prajitura sarata clasica

Aceasta este o rețetă foarte delicioasă și gustoasă, în care brânza Puck joacă rolul principal, va mulțumi fiecare gurmand.

Deși pare mai degrabă o pâine, este o prăjitură foarte bună care merită încercată. Puteți verifica cu ușurință rețetele de supe de brânză și puteți pregăti una pentru acest tort savuros.

Ingrediente:

• 250 g cremă de brânză Puck albă cu conținut scăzut de grăsimi
• 2 linguri de patrunjel
• 1 ceapă medie
• 2 căni de făină simplă
• 2 linguri de praf de copt
• 3 oua
• 1 cană de iaurt simplu
• 1 cană de lapte
• 1 cană ulei vegetal
• Sarat la gust
• Un praf de piper negru macinat
• 1/4 lingurita boia dulce

Metodă:

• Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
• Curățați ceapa și tocați-o împreună cu pătrunjelul.
• Se amestecă făina și praful de copt într-un bol și se lasă deoparte.
• Bate ouale intr-un alt bol, adauga iaurt, lapte si ulei vegetal.
• Se adauga ceapa si patrunjelul tocate, sare, piper si se presara cu boia dulce.
• Batem totul si adaugam faina si pudra.
• Se amestecă cu grijă și se adaugă brânză Puck tăiată cubulețe.
• Se toarnă aluatul astfel pregătit într-o formă, ideal pentru un sandviș de episcop.
• Se introduce in cuptorul preincalzit si se coace aproximativ 25 de minute.
• Il servim fierbinte fie singur, fie cu putina dip sau supa.

Prajitura savuroasa facuta din paine prajita

Prajiturile sarate au propriul lor farmec aparte. În plus, atunci când sunt pregătite din ingrediente preferate, au un gust de două ori mai bun. La urma urmei, pâinea prăjită este întotdeauna o garanție pentru un preparat excelent. Pâinele prăjite la cuptor sunt grozave, de exemplu.

Ingrediente:

• 2 pachete de paine prajita (poate fi deschisa sau inchisa, depinde ce preferam)
• 700 g crema de branza
• 800 ml smantana (de preferinta 20%)
• 100 g de maioneză
• 4 oua fierte tari
• 300 g șuncă de porc rasă
• 8 castraveti murati/sterilizati
• 150 – 200 g brânză rasă (de ex. gouda)
• 1 ardei rosu
• 1 pachet de măsline
• Salată verde pentru garnitură (înghețată, LolloBiondo etc.)

Metodă:

• În total, vom avea nevoie de 32 de felii de pâine, pe care le vom împărți în 4 straturi, 3 rânduri și câte 8 bucăți pentru fiecare strat.
• Întindeți 4 x 2 felii de pâine pe tabla de tăiat ca bază.
• Amesteca pe loc crema de branza, maioneza si smantana.
• Întindeți primul strat pe pâine, dar astfel încât toată suprafața să fie acoperită cu amestec, dar nu un strat foarte înalt.
• Rade ouăle fierte și acoperi-le cu un strat de smântână și brânză.
• Una câte una, ungem alte 8 felii cu amestecul și punem partea unsă pe un strat de ouă.
• Trebuie să stăm mereu aproape unul de celălalt, astfel încât să nu existe un gol.
• Imediat ce am terminat de lipit ultima paine, ungem din nou toata suprafata cu amestecul de branza.
• Pe acest strat se rade castraveții murați și se întinde pe toată suprafața.
• Ca și înainte, întindeți o pâine pe rând și apoi puneți cealaltă parte pe castraveți.
• Întindeți din nou toată pâinea și acoperiți cu șuncă rasă și măsline tocate.
• Din nou, repetam aceeasi procedura prin impaturirea painei unse pe stratul de sunca.
• Întindeți amestecul de brânză rămas pe ultimul strat și, de asemenea, pe părțile individuale ale tortului.
• Stropiți suprafața cu brânză rasă.
• Păstrați prăjitura astfel pregătită la frigider și lăsați-o să se răcească și să se lase până a doua zi.
• Înainte de a servi, mai trebuie să faceți ajustările finale și să decorați.
• Aranjați salata pe laterale și deasupra ardeiului roșu curat și tocat.
• Tortul este mare, deci este potrivit pentru un numar mai mare de meseni.

Pâine de sandviș suedeză fără coacere

Această rețetă este deosebit de populară în Suedia, dar asta nu înseamnă că nu te poți îndrăgosti și de ea. Dacă îți plac creveții și somonul, atunci vei adora această delicatesă.

Ingrediente:

• 6 felii de pâine albă prăjită
• 200 ml salata de creveti
• 200 g de somon afumat
• 1 pachet de creveți proaspeți (de cea mai bună calitate posibilă)
• 1 castraveți de salată
• Câteva crenguțe de mărar pentru ornat
• O grămadă de arpagic proaspăt
• 1 pahar de maioneză
• 3 oua fierte tari
• Unt proaspăt

Metodă:

• Începem prin a tăia crusta de pe pâinea prăjită.
• Pregătiți primele două felii de pâine și întindeți unt pe partea de jos.
• O asezam pe o tabla de taiere si acoperim blatul cu cocktail de creveti in asa cantitate incat sa reziste.
• Peste el se aseaza doua felii de paine pe care de data aceasta le vom intinde cu unt pe partea superioara.
• Se zdrobesc ouale tare intr-un castron, se adauga maioneza, sare, piper si se amesteca.
• Întindeți acest amestec pe pâine unsă cu unt.
• Se netezește și se acoperă cu ultima pereche de pâine unsă cu unt din partea de jos.
• Folosind o spatulă sau o spatulă de bucătărie, întindeți un strat subțire de maioneză pe părțile laterale și deasupra prăjiturii, astfel încât să fie peste tot.
• Acest lucru va asigura că se menține împreună.
• Întindeți feliile de somon peste suprafață astfel încât să obținem un model frumos, tot ce trebuie să faceți este să vă folosiți imaginația.
• Cu ajutorul unui cojitor lat, faceți felii lungi și subțiri de castraveți de salată și decorați cu ele părțile laterale ale prăjiturii. Dacă nu se lipește bine, putem adăuga puțină maioneză și pur și simplu lipim castraveții.
• La final, aranjați îngrijit creveții pe feliile de somon, adăugați bucăți de castraveți și crenguțe de mărar.
• După ce am terminat de decorat, punem tortul la frigider pentru aproximativ 3 ore.

Chiflă de aniversare cu ulei de măsline

Mămăliga este sănătoasă și foarte gustoasă, mai ales atunci când este combinată cu alte ingrediente. Datorită ei, această prăjitură sărată va căpăta un gust specific și o să-l placi. Desi este o prajitura cu zahar, o clasificam ca varianta savuroasa.

Ingrediente:

Corpus:

• 150 g de mămăligă
• 200 g zahăr granulat
• 1 lingura rozmarin proaspat tocat
• Coaja rasă de 1/2 lămâie
• Coaja rasa de la 1/2 portocala
• 3 ouă mari
• 200 ml ulei de măsline extravirgin
• 200 g migdale macinate
• 2 lingurite de praf de copt
• 2 lingurițe sare de mare grunjoasă

Glazură:

• 1 lingura de ulei de masline
• 2 linguri de suc de lamaie
• 2 linguri de suc de portocale
• 1 crenguță de rozmarin proaspăt
• 50 g zahăr granulat

Metodă:

• În primul rând, preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
• Tapetați tava de tort cu hârtie de copt și ungeți fundul hârtiei cu puțin ulei de măsline.
• Pune mamaliga in vasul unui robot de bucatarie si da-o cateva secunde in functiune la cea mai mare setare.
• Adăugați zahărul, rozmarinul, coaja de lămâie și portocală în mămăligă amestecată și amestecați din nou folosind un robot de bucătărie.
• Adăugați uleiul cu ouăle și amestecați de mai multe ori cu butonul de puls.
• La final, amestecați migdalele măcinate, sarea, praful de copt și faceți un aluat neted.
• Se transfera in forma de tort pregatita si se da la cuptorul preincalzit.
• Coaceți timp de 45 de minute, folosind o scobitoare pentru a verifica dacă aluatul este suficient de fiert. Ar trebui să aibă o nuanță aurie.
• Cand este gata, scoatem prajitura din cuptor si lasam sa se odihneasca 15 minute.
• Apoi puneți toate ingredientele pentru glazură într-o tigaie mică și aduceți la fierbere la foc mic pentru a dizolva zahărul.
• Dați deoparte și faceți mici găuri pe tort cu o lingură de lemn și întindeți jumătate din glazură la suprafață.
• Se poate întâmpla ca partea de mijloc a tortului să se scufunde puțin, dar acest lucru este normal.
• Se lasa la racit, se scoate din forma si se indeparteaza hartia de copt.
• Întindeți glazura rămasă și decorați cu o bucată de crenguță de rozmarin.
• La final, presară puțină sare de mare grunjoasă.
• Daca doriti puteti adauga putina crème fraîche in farfurie in momentul servirii, mai ales daca pregatim prajitura de ziua cuiva si urmeaza sa fie unul dintre felurile de la ospat.

Placinta savuroasa cu salam si mozzarella

Majoritatea dintre noi asociază mozzarella cu pizza de casă , dar și cu alte preparate italiene. De data aceasta l-am gustat în această chiflă luxoasă, unde salamul joacă rolul principal. Pregătirea este rapidă, simplă și rezultatul este foarte gustos.

Ingrediente:

• 150 g salam de sunca sau sunca
• 1 pachet de paste fierte (orice avem acasă)
• 2 oua
• 100 de mozzarella
• 3 linguri de brânză Grana rasă
• 2 – 3 linguri de lapte
• Sarat la gust
• 2 linguri ulei de masline extravirgin

Metodă:

• Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
• Tapetați forma de tort cu hârtie de copt și turnați pastele fierte în ea.
• Stropiți cu ulei de măsline și lăsați deoparte deocamdată.
• Batem ouale intr-un castron, adaugam laptele, branza Grana rasa si sarea.
• Se amestecă și se toarnă peste paste.
• Adaugati salam/sunca tocata marunt si asezati feliile de mozzarella.
• Se introduce in cuptorul preincalzit si se coace aproximativ 20-25 de minute.
• După coacere, putem servi imediat.

Budinca de spanac

Cu această rețetă, poți fi sigur că o vei pregăti cu siguranță în mod repetat. Este simplu, rapid și are un gust grozav.

În plus, dacă îl lași să se odihnească la temperatura camerei, nu te vei mai sătura. Dacă ești și iubitor de brânză Feta și spanac, cu siguranță nu vei putea rezista.

Ingrediente:

• 3 oua
• 100 ml lapte
• 180 g făină semi-grunjoasă
• 1 lingura de praf de copt
• 100 g emmental ras
• 200 g de brânză feta
• 150 ml ulei vegetal
• Frunze de busuioc proaspăt
• 4 pumni de spanac proaspăt
• Sarat la gust
• Un praf de piper negru macinat

Metodă:

• Tapetați o formă dreptunghiulară sau rotundă cu hârtie de copt și puneți-o deoparte deocamdată.
• Clătiți și tocați grosier spanacul.
• Bate ouale intr-un bol si adauga lapte, ulei, sare si piper.
• Se amestecă bine și se presară făină cu praf de copt.
• Odată ce ingredientele sunt combinate, este timpul să adăugați brânza feta mărunțită, emmental, busuioc tocat și spanacul.
• Amestecam si turnam intr-o forma, unde lasam amestecul sa se odihneasca 20 de minute.
• Apoi preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
• Se da la cuptor si se coace 50 de minute.
• Verificați cu o frigărui dacă aluatul este bine copt și nu este lipicios.
• Scoateți din cuptor și așteptați ca budinca să se răcească la temperatura camerei.
• Atunci putem servi.

Pâine cu feta, măsline negre și roșii uscate la soare

Acest aluat de placinta savuros este rapid si foarte usor. Nu este nevoie de un blender sau un robot de bucătărie. În plus, o combinație excelentă de ingrediente evocă un gust și o aromă grozave.

Ingrediente:

• 250 g făină semi-grunjoasă
• 1 lingura de praf de copt
• 1/2 lingurita de sare
• 50 g de brânză feta mărunțită
• 50 g brânză cheddar rasă
• 50 g masline negre tocate
• 5 roșii uscate tocate
• 12 frunze de busuioc proaspăt tocate
• 3 ouă mari
• 150 ml ulei de măsline extravirgin + 2 linguri
• 100 ml lapte
• 50 g iaurt alb

Metodă:

• Preîncălziți cuptorul la 180°C și tapetați forma pentru sandvișul episcopului cu hârtie de copt.
• Puneti faina, praful de copt, sarea intr-un bol mediu si amestecati.
• Adauga branza feta, cheddar ras, masline negre tocate, rosii uscate si frunze de busuioc tocate.
• Spargeți ouăle într-un alt castron și bateți bine.
• Adăugați ulei de măsline, lapte, iaurt și amestecați din nou.
• Presărați făina și amestecați încet pentru a forma un aluat omogen.
• Transferați aluatul în formă și neteziți-l cu grijă.
• Se introduce in cuptorul preincalzit si se coace 45-50 de minute.
• Scoateți tortul copt din cuptor și lăsați-l să se răcească în tavă.
• Dupa ce s-a racit il scoatem din forma si il puteti servi.
• Putem avea cu ușurință o salată ușoară de legume cu ea.

Tort cu masline

Acest tort ușor picant provine inițial din Franța. Toate ingredientele se îmbină perfect, iar când tăiem prăjitura coptă în felii și o întindem cu cremă de brânză sau unt proaspăt, trăim o adevărată orgie de gust.

Ingrediente:

• 1/2 cană de lapte
• 125 g șuncă feliată
• 100 g de măsline verzi
• 3 oua
• Sarat la gust
• Un praf de piper negru macinat
• 225 g faina semi-grunjoasa
• 1 lingurita de praf de copt
• 5 – 7 linguri de ulei vegetal
• 100 g de brânză Gruyère

Metodă:

• Mai întâi, preîncălzim cuptorul la 180 de grade și pregătim o tavă de pâine, sau orice avem la îndemână.
• Unge-l cu ulei sau tapetează-l cu hârtie de copt.
• Pune un ou în bolul unui robot de bucătărie și bate până devine spumos.
• Adăugați sare, piper și puțină făină.
• Se presara praful de copt in aluat si se toarna uleiul alternativ cu laptele.
• Scoateți vasul din robotul de bucătărie și adăugați brânza rasă, șunca și măslinele tocate.
• Transferați într-o formă și puneți la cuptorul preîncălzit pentru 45 de minute.
• Dupa copt, lasam sa se raceasca 10 minute si apoi scoatem din forma.
• Putem servi imediat.

Budinca de branza facuta din cartofi si salam

Când cartofii apar într-o rețetă, este întotdeauna o garanție că felul de mâncare va fi grozav. Ceea ce se aplică și acestui tort savuros. Ricotta proaspătă, parmezanul ras și salamul dulce italian completează cartofii de aici.

Ingrediente:

• 1 1/2 kg cartofi Yukon Gold
• 125 g unt proaspăt nesărat
• 1 cană de pesmet prăjit într-o tigaie până se rumenește
• 4 ouă
• 1/2 cană lapte integral
• 1/4 cană ricotta proaspătă
• 1 cană de parmezan proaspăt ras
• 300 g salam dulce italian
• 1 legatura de patrunjel proaspat tocat
• 150 g brânză Asiago rasă
• Sarat la gust

Metodă:

• Puneti cartofii in coaja intr-o oala, acoperiti cu apa si aduceti la fiert.
• Gatiti pana sunt complet moi.
• Între timp, ungeți o tavă de chec cu unt și presărați 1/4 cană de pesmet prăjit.
• Preîncălziți cuptorul la 200°C și luați cartofii de pe foc.
• Scurgeți apa din ele și curățați-le imediat.
• Le presam intr-un bol folosind o presa de cartofi.
• Bateți ouăle într-un bol de mărime medie, adăugați laptele, ricotta și amestecați.
• În timp ce cartofii sunt încă caldi, amestecați parmezanul cu o spatulă de cauciuc.
• Se adauga apoi salamul tocat, patrunjelul si se amesteca cu grija.
• Amestecați ușor amestecul de ouă pentru a combina toate ingredientele.
• Dacă doriți, puteți adăuga mai multă sare, dar de cele mai multe ori nici nu este necesar datorită brânzeturilor.
• Pune jumătate din amestecul de cartofi în formă, întinde-l uniform și netezește-l.
• Stropiți suprafața cu brânză Asiago rasă.
• Pune cealaltă jumătate de amestec pe ea și netezește-o.
• Se presară cu restul de pesmet prăjit și se așează bucăți de unt.
• Se introduce in cuptorul preincalzit si se coace aproximativ 30 de minute.
• O prăjitură coaptă corect trebuie să aibă o suprafață maro aurie.
• Dupa copt, scoatem din cuptor si lasam sa se odihneasca 20 de minute.
• Apoi îl scoatem din formă și îl putem servi tăiat bucăți.

Plăcintă cu ceapă cu slănină

Mulți oameni cred că plăcinta cu ceapă este un fel de mâncare tipic de toamnă, care se potrivește bine cu un vin tânăr delicios. În cazul acestei rețete, acest tort savuros a fost ridicat la un nivel mult mai înalt.

Ingrediente:

Aluat:

• 250 g făină simplă
• 50 g unt proaspat nesarat
• 150 ml lapte călduț și cald
• 1 lingurita de drojdie instant
• 1/4 lingurita sare

Umplere:

• 500 g ceapă
• 50 g de unt
• 300 g smantana
• 1 lingură făină simplă
• 3 oua
• 75 g bacon taiat cubulete
• Un praf de piper negru macinat
• Sarat la gust

Metodă:

• Să începem prin a pregăti aluatul.
• Cerneți făina într-un castron mare, adăugați untul înmuiat, laptele cald și drojdia instant.
• Se amestecă ușor și se adaugă sare.
• Apoi luăm un mixer manual și batem la cea mai mare viteză timp de 5 minute.
• Acoperiți vasul cu un prosop și puneți-l într-un loc cald pentru a lăsa aluatul să crească puțin.
• Între timp, prăjiți slănina tocată într-o tigaie.
• Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe și puneți-o într-un bol.
• Adaugati la ceapa untul, smantana si jumatate din bacon prajit.
• Bateți ouăle într-un castron mic și turnați-le în castronul cu ceapa.
• Presărați făină simplă și amestecați din nou pentru a face amestecul omogen.
• Imediat ce aluatul a crescut, il rulam la dimensiunea formei astfel incat sa ajunga la jumatatea formei.
• Întindeți amestecul pregătit pe el și neteziți-l bine.
• Se presara cealalta jumatate de bacon prajit peste suprafata si se da la cuptorul preincalzit la 225 de grade.
• Folosește o scobitoare pentru a te asigura că tortul este suficient de fiert înainte de a-l scoate din cuptor.
• Il putem servi inca cald sau asteptam sa se raceasca prajitura.

Puck cu brânză

Aceasta este o brânză daneză tartinabilă excelentă, care este făcută din lapte de vacă și ulei vegetal. Se foloseste la produse de patiserie, in tartine, dar si, de exemplu, in creme.

Branza Grana Padano

Această brânză este o delicatesă italiană foarte populară. Este o brânză tare făcută din lapte de vacă din așa-numita muls dublu. Se maturizează 1-4 ani înainte de a ajunge pe piață.

Are un gust perfect echilibrat și plin. Nu prea sărat, dar nici prea moale. Se poate spune că este ușor picant și gustul său este mereu proaspăt, îndulcit cu un strop de nuci, ananas și alte fructe.

Crusta este frumos netedă, dar destul de tare. Când vine vorba de utilizare, se găsește mai ales în aperitive și paste, dar este excelent și pentru fripturi și salate de legume. Un mare avantaj al acestei brânzeturi este faptul că se poate păstra la congelator fără probleme.

Cum se face de fapt brânza Grana Padano?

The Making of Grana Padano cheese.

Brânză feta

Una dintre cele mai vechi brânzeturi grecești, al cărei gust putea fi gustat de mulți locuitori ai antichității. Este un ingredient important în bucătăria mediteraneană. În Europa, treptat și-a construit locul puternic și acum este bucurat de aproape toți europenii.

Feta nu se face din lapte de vacă, ci din lapte de oaie și de capră. Brânza originală conținea întotdeauna cel puțin 70% lapte de oaie și 30% lapte de capră. Din acest motiv, este bine să verificați eticheta înainte de a cumpăra pentru a vă asigura că brânza conține ceea ce are de fapt.

Brânza este depozitată într-o saramură, care în esență o păstrează și îi prelungește foarte mult durata de valabilitate. Trebuie să așteptăm cel puțin 2 luni înainte ca brânza să se coacă.

În acest timp, brânza absoarbe sarea și capătă gustul și aroma tipică. Este popular datorită conținutului de probiotice, precum și de proteine, calciu și vitamina D.

Avantajul acestui tip de brânză este marea sa versatilitate. Se poate folosi intr-o salata de vara, pe paste, la gratar cu carne si legume, dar este grozava si pentru copt, gratinat, umplutura pentru omlete, placinte si placinte sarate.

Cum se face brânza Feta?

Making Feta Cheese

Brânză Asiago

Inițial o brânză italiană cu maturare naturală, pentru a cărei producere se folosește lapte de vacă pasteurizat. Acest lapte este minunat de aromat și provine de la vaci care pasc liber pe Asiago. Acesta este un platou în Italia.

Gustul brânzei este puternic picant și se modifică și în funcție de cât timp este învechit brânza. Cu cât maturarea este mai lungă, cu atât gustul este mai pronunțat.

Se caracterizează prin culoarea sa gălbuie asemănătoare cu paiul, dar și prin găuri de dimensiuni mici și mijlocii. Textura este fermă, dar sfărâmicioasă.

Este potrivit pentru supe, salate, paste si sosuri unde este ras. Cand il taiem felii il putem coace in panini sau punem intr-un sandvici. De asemenea, are un gust perfect topit.