Rețete de lux de tartine cu usturoi care îți vor încânta papilele gustative. A fi inspirat!

Pregătiți gustări pentru o petrecere și căutați rețete de tartinat cu usturoi pentru că oaspeților tăi le place?

Nu trebuie să cauți mai departe, pentru că avem o selecție dintre cele mai populare și căutate tartine de usturoi care îți vor încânta papilele gustative.

Prietenii și familia îi vor iubi, iar tu vei fi o gazdă excelentă la care le va plăcea să revină din nou și din nou.

Un simplu usturoi tartinat

O tartina buna de usturoi face placere tuturor papilelor gustative, mai ales cand este facuta din proaspat in loc de uscat. Este potrivit pentru sărbători, delicii pentru familie, dar și doar pentru cină.

Aruncă o privire și la rețetele cu usturoi sălbatic și compară gustul acestuia cu cel clasic.

Ingrediente:

• 1 cub de unt moale
• 2 – 3 catei de usturoi
• 2 ceapa primavara sau 1 ceapa clasica mica
• 2 linguri patrunjel proaspat tocat
• Sarat la gust
• Un praf de piper negru macinat

Metodă:

• Pune untul într-un castron și pune-l deoparte deocamdată.
• Curățați, clătiți și stoarceți usturoiul într-un bol.
• Dacă nu avem presă de usturoi, îl putem șterge pe o masă de tăiat cu puțină sare cu ajutorul unui cuțit.
• Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi foarte fine.
• Clătiți pătrunjelul, tăiați-l în bucăți mici și, ca usturoiul și ceapa, adăugați-l în bolul cu untul.
• Adăugați sare, piper și amestecați bine.
• Il servim pe bagheta sau patiserie, sau il putem folosi ca unt pentru a intinde painea pe care urma sa o coacem. Este un răsfăț.

Amestecul de avocado cu usturoi și busuioc

Această tartină de usturoi este făcută din avocado și este un fel ca o baie în care puteți înmuia legume crocante sau chipsuri tortilla. Cu toate acestea, este și un amestec de întins pe o baghetă proaspătă.

Ingrediente:

• 2 avocado mari
• 4 catei de usturoi
• 1 ceapa rosie mica
• 1 mână de frunze de busuioc proaspăt
• Sarat la gust

Metodă:

• Stoarceți ușor usturoiul și coaceți într-o tavă mică de copt timp de aproximativ 15 minute la 180°C.
• Cand este copt il decojim de coaja si il punem intr-un bol, unde il pasam cu furculita.
• Tăiați avocado în jumătate, îndepărtați sâmburele și scoateți pulpa cu o lingură.
• Se adaugă la usturoi și se zdrobește cu grijă.
• Curățați, tăiați în jumătate și tocați mărunt ceapa.
• Dacă nu vrem să mirosim prea mult ceapa, punem doar jumătate.
• Clătiți busuiocul și tăiați frunzele în bucăți mici.
• Pune totul într-un bol, adaugă sare și amestecă bine pentru a crea un amestec omogen.

Usturoi tartinat cu branza

Biscuiți sărați, pâine proaspătă sau poate bucăți de legume proaspete. Poți folosi toate acestea pentru a întinde această tartinadă de usturoi pe care o vei lingi a doua zi.

Ingrediente:

• 250 g crema de branza
• 2 – 3 linguri de unt nesarat inmuiat
• 2 catei de usturoi
• 1/4 lingurita sare
• 3 linguri de patrunjel
• 2 linguri de arpagic
• Un praf de piper macinat de patru culori

Metodă:

• Pune crema de branza, untul, usturoiul presat curatat si sare in vasul unui robot de bucatarie.
• Lasă-l să se amestece până când amestecul este destul de omogen.
• Între timp, clătiți arpagicul și pătrunjelul și le toacă pe amândouă.
• Adăugați în recipient și amestecați de mai multe ori folosind butonul de puls pentru a combina totul.
• Puneți tartina finită într-un bol (ideal de sticlă), acoperiți și lăsați-o la frigider pentru cel puțin 30 de minute.
• La urma urmei, va dura aproximativ 4-5 zile la frig.

Înveliș cu ouă cu usturoi

Mulți oameni se referă la această rețetă mai degrabă la o salată, dar pentru mine este doar un tartinat și atât. Are o consistență grozavă, are un gust grozav și se prepară ușor. Este excelent pe pâine proaspătă, dar se potrivește și cu pâinea integrală.

Ingrediente:

• 4 oua fierte tari
• 1 ceapa rosie mica
• 3 muraturi
• 3 – 4 linguri de maioneza
• Suc de la o jumătate de lămâie netratată chimic
• 2 linguri de arpagic proaspăt
• 2 catei de usturoi
• 1 lingurita de marar
• 1/2 lingurita piper negru macinat
• 1/2 lingurita sare (optional dupa gust)

Metodă:

• Curățați ouăle, clătiți-le și tăiați-le cubulețe mici, pe care le punem într-un bol.
• Curățați și tocați mărunt ceapa.
• Se rad castravetii, se toaca marunt arpagicul si mararul.
• Curățați usturoiul și apăsați-l în ouă.
• Pune toate ingredientele într-un bol, adaugă sare și piper, acoperă cu maioneză și amestecă bine.
• Îl putem servi pe pâine prăjită sau poate un kaiser.

Crema de usturoi cu dovlecel

O „ciorbă de usturoi” ușor picantă cu dovlecei va mulțumi mulți gurmanzi. Are un gust delicat, echilibrat, dar în același timp poate, după cum se spune, să crape gâtul. Este grozav pe pâine proaspătă sau cu chipsuri.

Ingrediente:

• 2 linguri ulei de masline extravirgin
• 2 dovlecei medii
• 2 – 3 catei de usturoi
• 1/2 cană iaurt grecesc
• 2 linguri de suc proaspăt de lămâie dintr-o lămâie netratată chimic
• 2 lingurite de menta proaspata tocata
• 1/4 lingurita sare
• 1/4 lingurita piper negru proaspat macinat

Metodă:

• Curățați dovlecelul și tăiați-l în cuburi.
• Curățați usturoiul și tăiați-l în felii subțiri.
• Se incinge uleiul de masline intr-o tigaie, se adauga dovlecelul tocat si usturoiul si se lasa sa se prajeasca aproximativ 5 minute.
• Dovlecelul trebuie să se înmoaie, iar usturoiul să fie crocant.
• Apoi dați deoparte și lăsați să se răcească.
• Pune iaurtul, zeama de lamaie, menta, sare si piper in vasul mixerului si amesteca.
• Adăugați dovlecelul răcit și usturoiul și porniți pentru un timp setarea cea mai mare.
• Odată ce răspândirea este destul de lină, am terminat.

Unt de usturoi pentru sandvișuri și pâine

Tartina clasica de usturoi este de neegalat, dar uneori nu strica sa experimentezi putin. În plus, când o întindem pe pâine franțuzească și o vom coace la cuptor, ne vom linge urechile.

Ingrediente:

• 1 pâine mare de pâine franceză
• 1 cub de unt moale
• 3/4 cană parmezan ras
• 4 catei de usturoi presati
• 1 lingura patrunjel
• 1/4 lingurita piper negru macinat
• Sarat la gust

Metodă:

• Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
• Tăiați pâinea pe lungime în două părți și lăsați-o deoparte pentru moment.
• Pune într-un castron mediu untul înmuiat, parmezanul ras, usturoiul presat și pătrunjelul tocat.
• Adăugați sare, piper și bateți totul bine, astfel încât amestecul să fie frumos și pufos.
• Întindeți tartina finală pe ambele jumătăți de pâine.
• Îndoiți și înfășurați cu grijă în folie de aluminiu.
• Se aseaza pe o tava de copt si se da in cuptorul preincalzit.
• Coaceți aproximativ 10-15 minute.
• Apoi scoateți folia și lăsați-o la cuptor încă 5-7 minute.
• Imediat ce pâinea are o nuanță de maro auriu, am terminat.
• Desigur, tartina poate fi consumată proaspătă, dar coptă așa, este bombastică.

Unt tartinat din floarea de colt si usturoi

Usturoiul tartinat nu include doar ceva ce unti pe paine. Dimpotrivă, aceasta poate include și o delicatesă pe care o folosim pentru a asezona friptura sau legumele la grătar. Va fi mai mult un unt aromat pentru carne, dar poate fi folosit si ca tartina clasica.

Ingrediente:

• 120 g de unt moale
• 60 g brânză cu mucegai albastru
• 1 lingura patrunjel proaspat
• 1 lingurita busuioc proaspat
• 2 catei de usturoi
• Vârf de cuțit de sare

Metodă:

• Pune untul într-un castron și rade brânza albastră în el.
• Clătiți pătrunjelul și busuiocul și tocați mărunt, apoi adăugați în bol.
• La final, curățați și presați usturoiul.
• Adăugați-l la celelalte ingrediente și amestecați cu grijă.
• Modelați amestecul finit într-o rolă și înfășurați-l în folie.
• Lasam sa se raceasca la frigider pentru aproximativ 2 ore.

Amestecul de cheag de usturoi

Pe măsură ce brânza de vaci și smântâna apar undeva, sunteți garantat că va merita. Acest lucru este valabil și în cazul acestei tartine de usturoi, care, pe lângă ingredientele deja menționate, conține și ierburi.

Ingrediente:

• 450 g brânză de vaci
• 200 g smantana
• 1/2 lingurita sare (sau mai mult dupa gust)
• 1/4 lingurita piper negru proaspat macinat
• 3 catei de usturoi
• 1 eșalotă mică
• 1 lingură arpagic proaspăt
• 1 lingura patrunjel proaspat

Metodă:

• Curățați și presați usturoiul sau măcinați-l, de exemplu, într-un mojar.
• Curățați șalota și tăiați-o în cele mai fine bucăți.
• Clătiți și tocați arpagicul și pătrunjelul.
• Puneți brânza de vaci și smântâna într-un castron și amestecați.
• Adăugați ierburi și usturoi, sare și piper și amestecați bine.
• Lăsați tartina finală să se răcească la frigider pentru cel puțin 1 oră.
• Are un gust grozav servit cu pâine cu usturoi prăjită, cu biscuiți sau pe tartine făcute din rulouri.

Ou tartinat cu telina si usturoi

Pentru oricine îi place salata de ouă, această tartinadă este o mare provocare. Are o consistență asemănătoare unei salate, dar este ușor de întins, gustos și rapid.

Ingrediente:

• 4 oua fierte tari
• 2 linguri de iaurt grecesc
• 2 tulpini de tulpini de telina
• 2 cepe de primăvară
• 1 buchet mic de arpagic
• 1 lingurita de suc de lamaie netratat chimic
• Un praf de piper negru macinat
• Sarat la gust

Metodă:

• Tăiați ouăle în cuburi și puneți-le într-un bol.
• Curățați ceapa și tulpinile de țelină și tăiați-le în cele mai mici bucăți posibile.
• Clătiți și tocați arpagicul.
• Adăugați totul într-un bol, stropiți cu suc de lămâie, sare și piper și amestecați cu grijă.
• Cel mai bine este sa-l consumi imediat, altfel va rezista aproximativ 2 zile la frigider.

Ce este DIP și de ce nu este o răspândire?

În contextul gastronomiei, întâlnim adesea termenul DIP. Este luat din originalul englezesc, care se traduce în cehă ca să se înmoaie. Mulți o consideră în mod eronat una dintre alternativele la spread, dar nu este așa.

Este deci un sos in care putem scufunda diverse preparate. Cineva înmoaie brânză, chipsuri, dar și pulpă friptă sau coaste. Pe scurt, orice poate fi servit cu această delicatesă.

Sosul/dip-ul se serveste separat, cel mai adesea intr-un castron mic, deci nu se toarna peste mancare, ca la alte tipuri de sosuri.

Ce poate sta la baza?

• Iaurt.
• Smântână.
• Crème fraîche.
• Maioneză

Cu toate acestea, putem întâlni și dips-uri pe bază de ciocolată, ketchup sau ulei de măsline în sine. Nu există limite pentru imaginație și fiecare gustă ceva diferit.