5 TOP rețete de vinete la grătar sau cum să le savurezi nu numai la grătarele de vară

Vinetele la gratar sunt delicioase.

Este o opțiune grozavă și gustoasă ca garnitură pentru grătarele de vară.

Desigur, poate înlocui complet o bucată de carne.

Să vedem împreună cum să pregătim aceste legume chiar și fără grătar la cuptor.

Vinete la gratar cu unt de plante

Această rețetă este o variantă rapidă și dovedită. Fie că îl alegi ca garnitură, garnitură sau fel principal, va încânta.

Ingrediente:

• 1 vinete mare
• ¼ cană unt
• 1 lingurita de ulei de masline
• ¾ linguriță de amestec de condimente italian
• ½ linguriță de usturoi uscat
• ¼ lingurita piper negru
• sare si piper

Metodă:

• Tăiați vinetele în felii subțiri (aprox. 0,5 cm lățime) și sare pe ambele părți.
• Amestecați untul cu condimentele.
• Preîncălziți grătarul și ungeți ușor cu ulei de măsline.
• Răspândiți untul de plante deasupra fiecărei felii de vinete și puneți acea parte a vinetei pe grătar.
• Se da la gratar timp de 5 minute, se unesc vinetele de sus, se intoarce si se mai grate inca 5 minute.

Sfat: Vrei să faci pe grătar alte legume împreună cu vinetele. Consultați sfaturile noastre pentru grătarul legumelor .

Puteți urmări rețeta video aici:

How to grill Eggplant - Easy Cooking!

Vinete umplute la gratar

Căutați sfaturi pentru alimente fără gluten? Aceste rulouri de vinete pot fi o alegere excelentă pentru aperitive și gustări. Și dacă îți place și brânza, atunci trebuie să o încerci!

Ingrediente:

• 1 vinete mare
• 1 cană de brânză ricotta
• 100 g de brânză proaspătă cremoasă
• 1 lingura de ulei de masline
• ½ cană de brânză de tip parmezan ras
• ¼ de linguriță fulgi de ardei roșu
• ¼ cană busuioc proaspăt tocat
• sare si piper

Metodă:

• Tăiați vinetele în felii înguste longitudinale, sărați-le, puneți-le într-o sită și lăsați-le să se transpire aproximativ o oră.
• Intre timp pregatim umplutura pentru rulouri amestecand ricotta, branza proaspata, uleiul de masline, cascavalul ras, ardeiul rosu, busuioc tocat, sare si piper.
• Uscați vinetele transpirate cu șervețele și puneți la grătar aproximativ 3 minute pe fiecare parte până se înmoaie.
• Pune o lingură din amestecul de brânză în fiecare felie și rulează.

Vinete la cuptor

Nu aveți un grătar acasă și ați dori totuși să pregătiți vinete la grătar? Nu contează? Încercați să o faceți la cuptor.

Ingrediente:

• 1 vinete mare
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 lingura otet balsamic
• ½ lingurita de sare
• ¼ lingurita piper negru
• ½ linguriță de usturoi uscat

Metodă:

• Preîncălziți cuptorul la 230 °C și programul grill.
• Spălați vinetele și tăiați-o rondele de aproximativ 1 cm grosime.
• Amesteca uleiul de masline, otetul, sare, piper si usturoi.
• Ungeți fiecare rundă de vinete cu acest amestec pe ambele părți.
• Vinetele la gratar 10 minute pe fiecare parte pana devin aurii pe o gratar tapetata cu folie.

Vinete murate la gratar

Vinetele marinate capata un gust si mai bun. De data aceasta vom marina în ulei din plante.

Ingrediente:

• 500 g vinete
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1 lingurita de oregano
• ½ linguriță de usturoi uscat
• 1 lingura suc de lamaie
• 1 lingura coriandru proaspat (tocat)
• sare
• piper

Metodă:

• Tăiați vinetele în felii pe lungime.
• Se amestecă uleiul, piperul, usturoiul și oregano.
• Înmuiați vinetele în acest amestec și lăsați-le la marinat 30-60 de minute.
• Apoi gratar pana devin aurii pe ambele parti.
• Amestecați lime cu coriandru și stropiți acest amestec peste vinete la grătar.

Sandvișuri cu vinete la grătar

Următorul nostru sfat sunt sandvișurile fără gluten. Și cum să le pregătim? Nici măcar nu ai nevoie de făină fără gluten. Vinetele sunt suficiente.

Ingrediente:

• 2 catei de usturoi
• ½ lingurita de sare
• ¼ cană ulei de măsline
• 1 lingura de cimbru proaspat si oregano
• ¼ de linguriță de piper proaspăt măcinat
• 1 vinete mare
• 100 g cheddar ras
• 1 cană roșii cherry

Metodă:

• Amestecați usturoiul presat cu sare, adăugați ulei, oregano și piper.
• Preîncălziți grătarul la foc mediu.
• Tăiați vinetele în felii subțiri longitudinale.
• Ungeți ambele părți cu amestecul de ulei.
• Grill pe ambele părți timp de aproximativ 5-8 minute.
• Taiati fiecare felie de vinete in jumatate, presarati jumatate de branza, rosiile tocate si acoperiti cu cealalta jumatate de vinete.

Sfat: Pentru a găti la grătar în căldura casei tale, poți încerca și tigăile ecologice Woll de înaltă calitate .

Căutați mai multe sfaturi pentru grătar nu doar pentru vară?

Aruncă o privire la cum să prepari frigărui de carne uimitoare .

Grătarea cârnaților este o parte inerentă a unei petreceri la grătar. Inspiră-te din sfaturile noastre pentru cele mai bune mezeluri pe grătar .